Utilisez le Brocoli Bio Ocado dans les salades, les sautés, ou comme plat d'accompagnement. Ceci légume frais est cultivé selon des normes bio au Royaume-Uni.
Brocoli Bio Ocado. Ce produit est vendu au poids, le poids minimum de produit que vous recevrez est de 300g.
Ce brocoli croustillant et frais est généralement d'un vert foncé vif, parfois avec des reflets violets ou bleus, en particulier sur le bout des bourgeons, et une tige d'un vert plus clair à blanchâtre. Naturellement riche en acide folique et en fibres, une portion de 80g représente 1 de vos 5 portions par jour.
Le goût peut varier légèrement selon qu'il est cru ou cuit.
Cru : Il a une saveur croquante, légèrement amère et subtilement poivrée avec une touche fraîche, presque herbacée.
À la vapeur/bouilli : L'amertume s'adoucit considérablement, il devient plus sucré et plus tendre, conservant une saveur douce et terreuse de verdure.
Rôti/Sauté : Le rôtissage ou le sauté fait ressortir une douceur plus profonde et caramélisée et une saveur de noisette, en particulier si les fleurons deviennent légèrement brunis ou carbonisés. La texture peut devenir tendre et croustillante.
Le brocoli est incroyablement polyvalent et peut être utilisé dans une vaste gamme de plats. Les fleurons de brocoli crus ajoutent du croquant et une saveur poivrée aux salades copieuses, souvent associés à des noix, des fruits secs et des vinaigrettes crémeuses, ou servis sur un plateau de légumes avec une variété de trempettes.
Cuit à la vapeur, bouilli, rôti ou sauté, il constitue un excellent accompagnement pour presque tous les plats principaux - viandes rôties, poissons grillés ou gratins. Sa texture ferme résiste bien à la cuisson à haute température dans les sautés, absorbant magnifiquement les saveurs tout en ajoutant une couleur verte vive et du croquant aux plats d'inspiration asiatique.
Mélangez-le dans des pâtes avec de l'ail, de l'huile d'olive et des flocons de piment, ou incorporez-le dans des sauces pour pâtes crémeuses. Les fleurons sont délicieux lorsqu'ils sont rôtis avec d'autres légumes comme les carottes, les pommes de terre, les panais et des protéines comme le poulet et les saucisses dans le cadre d'un repas à plat unique.
Le brocoli bio Ocado est cultivé selon les méthodes agricoles biologiques de la Soil Association et évite l'utilisation de pesticides et d'engrais non naturels.
Organisme de certification - Certification Bio OF&G Numéro - GB-ORG-02 Agriculture Britannique UKP0958
Le pays d'origine peut varier en fonction de la saisonnalité, notamment entre la France, l'Espagne et le Royaume-Uni.
Conservation : Mieux conservé au réfrigérateur.
Instructions de cuisson : Pour de meilleurs résultats, cuire à la vapeur. Retirer tout emballage. Rincer abondamment. Vapeur : 6-8 minutes Couper en fleurons et placer la quantité requise dans un panier vapeur au-dessus d'eau bouillante. Cuire à la vapeur pendant 6 à 8 minutes jusqu'à tendreté. Veiller à ce que l'eau ne s'évapore pas complètement. Bouillir : 4-6 minutes Couper en fleurons et placer la quantité requise dans une casserole d'eau bouillante. Ramener à ébullition et laisser mijoter pendant 4 à 6 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et servir. Tous les appareils sont différents. Ce sont des directives uniquement. Assurez-vous que le produit est bien chaud avant de servir. Ne pas réchauffer.
