Utilisez cette plancha en fonte sur la cuisinière, au four ou sur le barbecue pour une cuisson polyvalente. C'est une plancha rectangulaire fait de fonte sans toxines qui développe une patine naturelle. De la marque de confiance, John Lewis la marque, cette poêle est une favorite britannique pour une distribution uniforme de la chaleur.
Plancha multi-usage en fonte pour une cuisson et un brunissement uniformes et pour conserver la chaleur pour le service de la table au four. Utilisez cette plancha robuste sur la cuisinière, au four et même sur le barbecue.
L'intérieur de la poêle crée une patine naturelle au fil du temps, se comportant comme une surface antiadhésive. Nettoyez la poêle à l'eau pour permettre à la patine de se développer. Et il n'y a pas de PFOA, pas de PTFE avec cette poêle sans toxines. Un design solide et traditionnel qui a fait ses preuves.
Avantages clés : Plancha rectangulaire robuste en fonte retenant la chaleur avec des rainures de gril. La surface a une patine naturelle qui se comporte comme un antiadhésif. L'intérieur facile à nettoyer empêche le collage et le brûlage. Poignées faciles à tenir pour le service de la table au four. Becs verseurs. Convient pour une utilisation sur toutes les cuisinières, y compris à induction.
La collection John Lewis Cast Iron est couverte par une garantie de 15 ans. Cuisinez en toute confiance.
Les manches en métal chauffent lors de la cuisson, soyez donc prudent lorsque vous soulevez les poêles et touchez les manches. Veuillez utiliser un gant de cuisine, une manique ou un dessous de plat lorsque vous manipulez des poêles chaudes.
Tirer le meilleur parti de vos poêles à induction : Toutes nos poêles à induction John Lewis sont testées selon les normes britanniques et européennes de sécurité et de performance. Pour assurer la fonctionnalité des poêles à induction, il est important de s'assurer que le circuit magnétique avec la plaque de cuisson n'est pas rompu en s'assurant que la taille de la base de la poêle n'est pas inférieure au 'anneau' de la plaque de cuisson, en utilisant des poêles à fond plat, en ne soulevant pas continuellement la poêle du dessus de la plaque de cuisson et en donnant plus de temps aux poêles revêtues et en aluminium avec fond en acier pour chauffer, car les côtés en aluminium ne chauffent pas directement de la plaque de cuisson.
Assaisonnement de votre poêle en fonte : Chauffez votre poêle à feu vif, en tenant le manche, en la tournant et en l'inclinant jusqu'au bord et en arrière, jusqu'à ce que le métal devienne gris foncé/bleu partout. Retirez du feu et laissez refroidir. Trempez un tampon épais d'essuie-tout dans 1 ½ cuillère à café d'huile végétale. Étalez l'huile de manière à ce que toute la surface intérieure soit recouverte d'un fin film d'huile. Prenez des précautions telles que des gants de protection, des pinces de cuisine ou des baguettes lors du revêtement d'huile car la surface sera chaude. Allumez votre hotte aspirante. Remettez la poêle à feu moyen à doux pendant environ dix minutes jusqu'à ce qu'elle commence à fumer. Une fois que toute la fumée a disparu et que la poêle est de couleur gris foncé ou noire, elle est prête à être utilisée. Pour préserver la poêle, lavez-la à la main dans de l'eau chaude savonneuse une fois qu'elle a complètement refroidi. Séchez immédiatement et soigneusement pour éviter la rouille.
