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Laissez-vous tenter par l'exquise richesse du Nectar Pedro Ximenez de Gonzalez Byass, un xérès d'exception récompensé d'une médaille d'or et de 95 points à l'International Wine Challenge 2023. Ce nectar onctueux et intensément sucré est idéal pour les palais en quête d'une expérience raffinée. Il accompagne à merveille tous les desserts, sublimant l'expérience grâce à ses notes complexes de caramel, de fruits secs et d'épices.
- Xérès primé : Médaille d'or et 95 points à l'International Wine Challenge 2023
- Saveurs intenses : Profil complexe mêlant caramel, fruits secs, figues, moka, noix et épices.
- Texture veloutée et onctueuse : Riche, sucrée et luxueusement onctueuse en bouche.
- Accord parfait avec un dessert : S'accorde avec une grande variété de douceurs.
- Production traditionnelle : Élaboré à partir des meilleurs raisins Pedro Ximénez de la zone Jerez Superior, en Espagne.
Description
xMédaille d'or et 95 points à l'International Wine Challenge 2023. Robe acajou opaque. Bouche riche, douce et veloutée. Ce nectar révèle des arômes complexes de caramel, de fruits secs, de figues, de moka, de noix et d'épices, et s'accorde parfaitement avec tous les desserts sucrés.
Convient aux végétariens Informations sur le produit
Médaille d'or et 95 points à l'International Wine Challenge 2023
Robe acajou opaque. Riche, douce et veloutée en bouche. Nectar révèle des arômes complexes de caramel, de fruits secs, de figues, de moka, de noix et d'épices, et s'accorde parfaitement avec tous les desserts sucrés. Vin d'Espagne
Pays d'origine
Espagne
Type d'emballage
Bouteille
Type de fermeture
Liège naturel
Autres informations
Nom complet du produit :
Pedro Ximnez - Vin rouge espagnol
Marque
Gonzlez Byass
La gamme Gonzalez Byass Premium est une collection de xérès authentiques et de qualité supérieure. Cette gamme est élaborée de façon traditionnelle à partir de raisins de première qualité provenant des vignobles appartenant à Gonzalez Byass, situés dans la zone de Jerez Superior.
Fabricant
Bodega Gonzalez Byass Jerez, SLU,
M. Ma Gonzlez,
12 - Jerez de la Frontera,
Espagne.
Adresse de retour
www.gonzalezbyass.com
Informations sur les allergènes
Contient du dioxyde de soufre/des sulfites
Informations sur les allergies
Contient des sulfites
Informations diététiques
Convient aux végétariens ; Convient aux végétaliens
ABV (%)
15
Unités
11.3
Cépage
Pedro Ximnez
Notes de dégustation
Nectar présente une robe ébène intense et exhale de riches arômes de fruits tels que raisins secs, figues, dattes et miel. En bouche, sa texture est veloutée et onctueuse, avec une douce saveur de raisin sec, et se marie à merveille avec une glace à la vanille.
Histoire
En 1835, Manuel Maria González, un jeune homme ambitieux, fonda un domaine viticole au cœur de Jerez. Il fit appel à son oncle Joe (Tio Pepe en espagnol), expert en vinification, pour l'aider. Aujourd'hui encore, le domaine est la propriété de la famille González, qui le gère et produit une gamme de xérès maintes fois primés, issus de ses propres vignes situées dans les meilleurs appellations de Jerez Superior. Notre talentueux œnologue, Antonio Flores, est né au domaine et a grandi en observant son père y vinifier. Il est un véritable ambassadeur du xérès.
Informations régionales
Le domaine Gonzalez Byass est situé à Jerez, en Andalousie, au cœur de l'appellation d'origine Jerez. Il possède plus de 800 hectares de vignes, toutes situées dans l'appellation Jerez Superior. Cette région bénéficie d'un climat chaud et humide, propice à la maturation des raisins. Les sols, riches en craie (sol d'albariza), contribuent à maintenir l'humidité durant les longs étés secs.
Vintage actuel
NV
Détails de la vinification
Le domaine González Byass possède la plus grande parcelle de Pedro Ximénez d'un seul tenant à Jerez : un vignoble de 27 hectares appelé Esteve, situé dans le quartier de Carrascal Pago. Les raisins sont vendangés légèrement plus tard et, selon la méthode dite de la solera, les grappes sont disposées sur des nattes au soleil pendant deux semaines. Durant cette période, les raisins mûrissent et donnent un jus intense et sucré. Ce jus est ensuite élevé pendant huit ans en moyenne, selon le système de la solera Nectar, dans des fûts de chêne américain, sur le domaine familial au cœur de Jerez.
Producteur
Gonzalez Byass
Agent
Gonzalez Byass
vigneron
Antonio Flores
Veuillez consommer de l'alcool avec modération.
Connaissez vos limites
Les médecins-chefs du Royaume-Uni recommandent aux adultes de ne pas consommer régulièrement plus de 14 unités d'alcool par semaine.
