£23.22
Laissez-vous tenter par les saveurs riches et complexes du Manchego Brindisa 1605, un fromage espagnol véritablement exceptionnel.
- Goût primé : Or aux World Cheese Awards (2017-18) et Argent (2021-22).
- Fabriqué avec du lait de brebis cru : Découvrez le goût authentique du fromage Manchega.
- Vieilli à la perfection : affiné pendant au moins 5 mois pour une saveur profonde et savoureuse.
- Accords polyvalents : À déguster avec du vin rouge, du xérès ou des fruits comme le raisin et les figues.
- Qualité supérieure : Provenant du domaine Sierra La Solana en Espagne.
Description
xUn fromage à pâte dure, fabriqué à partir de lait cru de brebis Manchega affiné pendant au moins 5 mois. Élaboré au domaine de Sierra La Solana, à 150 km au sud de Madrid, ce fromage bénéficie d'une végétation méditerranéenne rustique et traditionnelle, ainsi que d'un climat rigoureux, idéal pour l'élevage extensif des brebis Manchega. Il en résulte un lait pur et riche en saveurs, avec une finale douce et maltée, qui se traduit par des arômes élégants, fruités et intenses, persistants en bouche. Récompensé par une médaille d'or aux World Cheese Awards en 2017-2018 et une médaille d'argent en 2021-2022.
Durée de vie du produit garantie 1 mois. Informations sur le produit
Un fromage à pâte dure, élaboré à partir de lait cru de brebis Manchega affiné pendant au moins 5 mois. Fabriqué au domaine de Sierra La Solana, à 150 km au sud de Madrid, ce fromage bénéficie d'une végétation méditerranéenne rustique et d'un climat rigoureux, idéaux pour l'élevage extensif des brebis Manchega. Il en résulte un lait pur et riche en saveurs, avec une finale douce et maltée, qui se traduit par des arômes élégants, fruités et intenses, persistants en bouche.
Prix Word Cheese : Or en 2017-2018 et Argent en 2021-2022
Pays d'origine
Espagne
VIE 1 m +
Stockage
À conserver au réfrigérateur à une température inférieure à 5 °C.
Préparation et utilisation
Pour apprécier pleinement la saveur de ce fromage, servez-le à température ambiante avec un vin rouge corsé, un verre de Fino ou de Cava. Traditionnellement, le Manchego s'accorde bien avec des raisins frais, la douceur du coing-fu ou une rondelle de figue, mais il est intéressant d'expérimenter des accords plus salés, comme des poivrons piquillo ou des anchois marinés.
Type d'emballage
Sachet sous vide et étui en carton
Informations sur le recyclage
Carton recyclable
Autres informations
Fromage Manchego AOP. Fabriqué avec du lait cru. Croûte naturelle.
Marque
Brindisa 1605
Fabricant
Finca Sierra La Solana
13640 Herencia
Ciudad Real
Espagne
Pays d'emballage
Espagne
Adresse de retour
Brindisa Ltd 9B Weir Road Londres SW12 0LT
Valeurs typiques
pour 100 g
Énergie kJ
1602
Énergie kcal
383
Matières grasses (g)
30.4
dont saturés (g)
18.9
Glucides (g)
0,5
dont sucres (g)
0,5
Fibres (g)
27,56
Protéines (g)
1.5
Sel (g)
0,0
Ingrédients
Lait de brebis cru, présure animale, ferments lactiques, lysozyme ( œuf ), sel
Informations sur les allergènes
Lait et œuf (à partir du lysozyme)
Informations diététiques
Sans colorants artificiels. Sans arômes artificiels. Convient aux personnes cœliaques.
