Ce Mélange de pain Wright's offre une expérience de boulangerie britannique authentique avec huit céréales et graines dans chaque miche. Parfait pour les boulangers amateurs souhaitant des résultats nutritifs sans étapes de préparation complexes ni ajout de levure supplémentaire.
Ce mélange contient huit types de céréales et de graines, qui donnent à ce pain son goût distinctif. Vous pouvez également ajouter vos propres ingrédients tels que des raisins secs, des noix et des pommes pour faire un délicieux pain aux mueslis. Ajoutez simplement de l'eau et suivez les instructions pour obtenir un délicieux pain frais, des petits pains et des bases de pizza.
Caractéristiques
Pour Machine ou à la Main, Riche en Fibres, Avec Graines et Céréales, Ajoutez Simplement de l'Eau, Succès Garanti, Convient aux Végétariens
Données nutritionnelles
Valeurs typiques (cuit selon les instructions) Pour 100g (cuit selon les instructions) Par tranche moyenne (45g)
Énergie 1040kJ 468kJ 246kcal 111kcal Matière grasse (g) 2.8g 1.3g (dont saturés) (0.5g) (0.2g)
Glucides (g) 41.3g 18.6g (dont sucres) (2.4g) (1.1g)
Fibres (g) 6.6g 3.0g Protéines (g) 10.6g 4.8g Sel (g) 0.90g 0.41g
Le paquet permettra d'obtenir environ 16 portions
Ingrédients
Farine de blé (Farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), blé malté concassé (7%), flocons d'avoine (5%), farine de seigle, farine de malt (blé et orge), graines de lin dorées (2,5%), levure sèche, gluten de blé, sucre, sel, seigle concassé (1%), graines de pavot (1%), graines de lin brunes (1%), farine de pois chiche, graines de tournesol (0,5%), flocons d'orge (0,4%), émulsifiant : E472e, dextrose, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, amidon de blé, enzyme : alpha-amylase
Informations sur les allergènes
Contient de l'orge, Contient de l'avoine, Contient du seigle, Contient du blé
Informations Alimentaires
Convient aux végétariens
Préparation et Utilisation
Recette de Pain aux Céréales Mixtes (pour 1 miche ou 10 petits pains)
Tout ce dont vous avez besoin : 500g de mélange de pain Wright's et 300ml d'eau tiède.
Cuisson à la main 1. Placez le mélange dans un bol ou un robot culinaire, ajoutez l'eau et mélangez pendant 5 minutes pour former une boule de pâte. 2. Placez la pâte sur une surface farinée et laissez reposer 5 minutes. Pétrissez et étirez pendant 2 minutes. Façonnez en boule, reposez 5 minutes. 3. Façonnez la pâte et placez-la sur une plaque de cuisson graissée ou dans un grand moule à pain (2lb). (Pour des petits pains, divisez en 10 petites boules.) Couvrez d'un torchon humide ou d'un film alimentaire et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume pendant 30 à 40 minutes. Préchauffez le four à 230°C (450°F) ou 210°C (410°F) pour les fours à chaleur tournante ou à 8, position 8. 4. Découvrez et faites cuire au four pendant environ 30 minutes pour une miche, 15 minutes pour des petits pains, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et sonnent creux lorsque vous tapez sur le fond. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Cuisson à la machine Ajoutez le mélange de pain et l'eau selon les tailles de machines suivantes :
Taille de la machine : 400g (1lb), Mélange de pain : 250g, Eau : 150ml Taille de la machine : 600g (1.5lb), Mélange de pain : 350g, Eau : 210ml Taille de la machine : 800g (2lb), Mélange de pain : 500g, Eau : 300ml Consultez le manuel de votre machine à pain pour confirmer la capacité et faites cuire en mode Rapide ou Normal. Nos mélanges fonctionnent généralement mieux sur des programmes allant jusqu'à 3 heures.
Rangement
Convient à la congélation à domicile
Pays d'origine
Royaume-Uni
