Profitez d'un esprit doux et raffiné, élaboré spécifiquement pour les palais sophistiqués palais. La Vecchia Romagna Nera authentique bénéficie d'un vieillissement prolongé en fût pour une qualité supérieure.
Note : 4,3 sur 5 à partir de 80 avis. Ce produit est soumis à une restriction d'âge de 18 ans et plus. Il vous sera demandé de confirmer votre âge à la livraison.
Jean Bouton, issu d'une famille de distillateurs français, fut le fournisseur officiel de la Cour de Napoléon. Une fois l'Empire de Napoléon en déclin, il décida d'ouvrir une distillerie à Bologne, ancienne cité italienne, où il trouva un terroir similaire à celui de la région de la Charente, terre du Cognac. En 1939, la distillerie lança pour la première fois la Vecchia Romagna en utilisant le célèbre raisin Trebbiano (également connu sous le nom d'Ugni Blanc ou de Saint Emilion en France).
Deux types de distillation sont utilisés dans la création de la Vecchia Romagna. La distillation en colonne permet au spiritueux de vin d'acquérir un style typique car le résultat est un distillat clair et fin, idéal pour les Brandies frais et moyennement vieillis. Une seconde distillation en alambic à repasse est effectuée avec un alambic en cuivre qui est utilisé afin d'enrichir le spiritueux de vin, parfait pour exprimer le potentiel maximum lors des périodes de vieillissement moyen et long.
Le liquide distillé est ensuite vieilli dans deux types de chêne, français et américain, et deux contenants différents (fûts et barriques) pour apporter profondeur et complexité au spiritueux. Le bois provenant de chênes européens âgés d'au moins 150 ans est soigneusement sélectionné pour les fûts et les barriques afin de laisser le spiritueux exprimer son potentiel et donner à la Vecchia Romagna sa couleur intense et sa saveur unique. Le grillage des fûts est un détail essentiel dans la production d'un brandy de grande qualité. Afin d'avoir le goût original de la Vecchia Romagna, seuls des fûts grillés au niveau Medium Plus doivent être utilisés.
Une fois vieilli, le liquide est ensuite habilement assemblé par la palette et le savoir-faire du maître assembleur pour toujours créer le même esprit réussi, avant d'être filtré à froid, marié et embouteillé. L'Etichetta Nera est un assemblage de brandies vieillis de 22 mois à 5 ans d'abord dans de petits fûts de chêne français de 400 litres pour un coup de pouce sur les composants boisés, puis dans de plus grands fûts slaves de 5 000 litres afin de le rendre plus riche, plus doux et plus rond.
À consommer avec modération : Les responsables médicaux en chef du Royaume-Uni recommandent aux adultes de ne pas consommer régulièrement plus de 14 unités par semaine.
Sans gluten, végétarien, végétalien
38%
Idéalement servi nature dans un verre à brandy. Ou en Café Corretto italien. Prenez un Espresso frais et servez un shot de Vecchia Romagna à côté, buvez-les côte à côte ou ajoutez un peu de Vecchia Romagna à l'Espresso et buvez. Pour quelque chose de vraiment différent, pourquoi ne pas essayer un Affogato traditionnel. L'Affogato est un dessert italien à base de café. Il prend généralement la forme d'une boule de gelato à la vanille ou de glace recouverte d'un Espresso fraîchement préparé. Pour une légère touche, pourquoi ne pas noyer la glace avec un shot de brandy Vecchia Romagna au lieu du café.
