Préparez un plat authentique avec ce Riz Carnaroli, connu pour sa texture ferme. Parfait pour les amateurs de risotto à la recherche d'un grain de qualité supérieure.
Note : 4,8 sur 5 sur 52 avis. Votre expérience de risotto italien Nommez le roi du riz à risotto italien. Vous avez raison : C'est Carnaroli ! par Riso Scotti Venez avec nous dans le merveilleux voyage vers le secret le mieux gardé du risotto italien authentique al dente, une texture veloutée mais ferme. Des grains parfaits, délicatement décortiqués et lentement raffinés par une meule d'émeri. Caractéristiques Mon dévouement quotidien à utiliser, avec soin pour notre terre, pour votre expérience ultime de risotto, C'est Scotti moulu à la pierre, emballé sous vide, casher Description complémentaire Voir le dessus de l'emballage pour la recette secrète de Sofia ! Production durable Nous nous engageons à réduire les émissions de CO2 : nous recyclons nos déchets de production et les convertissons en l'énergie que nous utilisons dans notre usine. Pays d'origine Italie Données nutritionnelles Valeurs typiques pour 100g de produit brut Énergie 1478 kJ / 348 kcal Lipides 1,6 g Dont acides gras saturés 0,5 g Glucides 76 g Dont sucres 0,5 g Fibres 0,7 g Protéines 7,2 g Sel 0,002 g Conservation Conserver dans un endroit frais et sec Préparation et utilisation Risotto au safran Ingrédients pour 2 portions : 1/2 cuillère à café de safran, 6 poignées de riz, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 oignon, 500 ml de bouillon, 1/2 verre de vin blanc, 10g de beurre. Préparation Faire revenir l'oignon Ajouter le riz et laisser mijoter avec le vin jusqu'à absorption Une fois que le vin s'est évaporé, ajouter le bouillon avec le safran et laisser cuire pendant 15/18 minutes Éteindre le feu et ajouter le beurre et le Parmigiano Reggiano Type d'emballage Sac en plastique dans une boîte en carton Autres informations Nom complet du produit : Riz long grain Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec Ingrédients 100% riz long grain Informations diététiques Casher Fabricant Riso Scotti S.P.A., 27100 Pavie, Via Angelo Scotti, 2 - (Italie) Recettes Votre meilleur Risotto aux cèpes 1 Faire dorer 1/2 oignon finement haché avec 1 gousse d'ail. Ajouter 200g de cèpes, assaisonner et cuire 10'. 2 Ajouter 160g de riz Carnaroli et remuer. Ajouter 1/2 verre de vin blanc sec et laisser mijoter. 3 Verser 500 ml de bouillon, petit à petit, et remuer jusqu'à absorption de chaque ajout et que le risotto soit al dente (16-18'). 4 Pour le rendre plus crémeux, incorporer une cuillère de beurre et une poignée de Parmigiano Reggiano râpé.
