Dégustez ce vin pétillant à l'apéritif ou en accompagnement de plats comme la charcuterie et le canard. Ridgeview Cavendish est un vin pétillant anglais élaboré à partir d'un assemblage de raisins Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Fabriqué au Royaume-Uni, il offre une qualité britannique authentique.
Ce produit n'est pas destiné à la vente aux personnes âgées de moins de 18 ans (Royaume-Uni et UE), 21 ans (États-Unis), etc. En passant commande, vous confirmez que vous remplissez l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre pays. Pour confirmer que le destinataire remplit l'âge légal pour acheter de l'alcool, une pièce d'identité photographique valide avec sa date de naissance est requise avant la livraison. Si cette pièce d'identité n'est pas fournie, l'alcool sera retourné à vos frais. Voir notre politique de livraison et nos conditions d'utilisation pour plus d'informations.
Ridgeview Cavendish - Vin pétillant anglais. Notre assemblage signature de raisins Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, ce vin est de couleur dorée avec des bulles exceptionnellement fines. Le nez est expressif, avec des arômes exubérants de baies rouges et de biscuit au miel. La bouche combine profondeur, complexité et finesse, avec des notes rondes d'amandes grillées menant à une finale longue et vibrante.
À consommer avec modération : Les responsables médicaux en chef du Royaume-Uni recommandent aux adultes de ne pas consommer régulièrement plus de 14 unités par semaine.
Pays d'origine : Royaume-Uni
Conservation : Conserver dans des conditions fraîches et sombres, 12 à 15 °C, à plat. Servir frais et consommer dans les trois ans.
Type d'emballage : Bouteille
Informations sur le recyclage : Verre
Informations sur les allergènes : contient des sulfites
Informations diététiques : Convient aux végétariens et végétaliens
Cépage : 40 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay
Informations régionales : Avec un terroir de climat frais parfait, et des sols variés d'argile, de craie et de limon sableux, le sud-est de l'Angleterre est un pionnier des vins pétillants de méthode classique vibrants, acclamés à l'international.
Notes de dégustation : Une couleur dorée riche avec des bulles exceptionnellement fines. Le nez est expressif avec des arômes exubérants de baies rouges et de biscuit au miel. La bouche combine profondeur, complexité et finesse avec des notes rondes d'amandes grillées, menant à une finale longue et vibrante.
Alcool par volume : 12
Unités : 9
Suggestions de service : Délicieux à l'apéritif avec de la charcuterie, ou se marie également à merveille avec de la truite, du canard ou une salade de betteraves, de noisettes et de fromage de chèvre.
Détails de vinification : Les raisins sont cultivés dans le vignoble principal de Ridgeview à Ditchling, Sussex, et dans des sites de vignobles partenaires de premier plan dans le sud-est de l'Angleterre, sur des sols d'argile, de craie et de limon sableux. Tous les raisins sont méticuleusement vendangés à la main, suivis d'un pressurage doux des grappes entières. Fabriquée selon la méthode classique, la fermentation initiale a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures fraîches avant l'assemblage minutieux des vins de base au printemps suivant. Le Cavendish est un assemblage de plusieurs millésimes produisant complexité et constance. La seconde fermentation se produit en bouteille, passant en moyenne 18 mois sur lies, et vieillie dans des caves souterraines spécialement construites avant la mise en marché.
