Utilisez ces lentilles corail décortiquées pour préparer des dahls, des currys et des soupes rapides et crémeux. Ce sont des légumineuses polyvalentes qui ramollissent à la cuisson, absorbant les épices pour une saveur riche. Conditionnées au Royaume-Uni, les lentilles corail décortiquées Ocado sont un aliment de base.
Lentilles corail décortiquées Ocado. Un classique dans de nombreuses cuisines, ces lentilles corail décortiquées sont des légumineuses polyvalentes et à cuisson rapide. Ces petites lentilles en forme de disque sont d'une belle couleur rouge corail et ont une saveur douce, terreuse et légèrement sucrée. Contrairement à d'autres lentilles, elles ramollissent et se décomposent à la cuisson, créant une texture crémeuse.
À la cuisson, leur capacité unique à se décomposer en fait une base idéale pour des dahls, des currys et des soupes épais et crémeux. Elles absorbent sans effort les saveurs des épices et des assaisonnements, rendant chaque bouchée délicieuse. Vous pouvez les utiliser pour créer une base satisfaisante pour les burgers et les galettes végétariens ou comme un ajout savoureux aux sauces et aux ragoûts.
| Valeurs typiques (cuit) | Pour 100g | Par 80g | Apport de référence |
|---|---|---|---|
| Énergie | 433 kJ | 347kJ | 8400kJ |
| Énergie | 104kcal | 83kcal | 2000kcal |
| Matières grasses | <0.5g | <0.5g | 70g |
| dont acides gras saturés | <0.1g | <0.1g | 20g |
| Glucides | 9.3g | 7.4g | 260g |
| dont sucres | <0.5g | <0.5g | 90g |
| Fibres | 13g | 11g | 24g |
| Protéines | 9,4g | 7,5g | 50g |
| Sel | 0.03g | 0.02g | 6g |
Apports de référence (AR) pour un adulte moyen. Ce paquet contient 16 portions. 30g de lentilles corail décortiquées non cuites pèsent environ 80g une fois cuites.
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver dans un récipient hermétique.
Instructions de cuisson : Bouillir : 15-20 minutes. Laver avant utilisation. Mélanger 30g de lentilles avec 90ml d'eau. Porter à ébullition pendant 10 minutes. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient ramollies. Retirer du feu et égoutter l'excès d'eau. Tous les appareils varient. Ce ne sont que des directives.
Ingrédients : Lentilles corail décortiquées. Peut contenir du blé, de l'orge, des arachides, des fruits à coque, de la moutarde, du sésame et du soja.
