Idéal pour concocter des cocktails sophistiqués, le Gin Monkey 47 est un spiritueux premium distillé dans la Forêt-Noire en Allemagne.
L'idée de cet assemblage excentrique combine des épices exotiques avec des plantes indigènes trouvées dans la Forêt-Noire. Monkey 47 comprend des plantes telles que la fleur de sureau, l'aubépine, la canneberge et le genièvre qui apportent une acidité rafraîchissante, des notes amères persistantes et une légère douceur. La recette du gin Monkey 47 a été adoptée par un commandant de la Royal Air Force de la Seconde Guerre mondiale, Montgomery Collins, dont le goût pour le gin l'a inspiré à créer sa propre recette unique. Après la guerre, Collins s'est installé dans la région de la Forêt-Noire en Allemagne et a utilisé des ingrédients de la forêt ainsi que des épices de son enfance indienne comme base pour sa recette de gin. En 2008, The Black Forest Distillers a adopté la recette de Montgomery Collins et a nommé le nouveau gin Monkey 47 en référence au nombre de plantes utilisées.
