Parfait en apéritif ou en accompagnement de diverses cuisines, le vin rosé Mateus est un vin frais et jeune du Portugal.
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Attributs du produit : Vin jeune et frais avec une touche pétillante et de belles notes de fruits rouges.
À consommer avec modération : Les responsables médicaux en chef du Royaume-Uni recommandent aux adultes de ne pas consommer régulièrement plus de 14 unités par semaine.
Caractéristiques : Vin du Portugal, vins de l'héritage original.
Pays d'origine : Portugal.
Préparation et utilisation : Apéritif, plats orientaux et italiens, barbecues, salades, fruits de mer.
Type d'emballage : Bouteille en verre.
Informations sur le recyclage : Bouteille en verre recyclable.
Autres informations : Nom complet du produit : Vin.
Informations sur les allergènes : Contient du dioxyde de soufre/des sulfites. Contient des sulfites.
Informations nutritionnelles : Convient aux végétariens.
Marque : Mateus.
Fabricant : Liberty Wines Ltd., London, SW4 6LY, UK.
Pays d'emballage : Portugal.
Historique : La marque Mateus a été fondée en 1942 par Fernando Van Zeller Guedes. La marque est surtout célèbre pour son Mateus Rosé dans l'emblématique bouteille en forme de flasque, conçue pour imiter les gourdes des soldats de la Première Guerre mondiale. Aujourd'hui, la vinification est assurée par Diogo Sepúlveda, qui a 15 ans d'expérience, y compris des travaux aux États-Unis, en Australie et en France.
Cépage : Rufete, Baga, Tinta Baroca, Touriga Franca.
Millésime actuel : NV.
Informations régionales : Bien que les raisins proviennent de tout le Portugal, le style Mateus est principalement basé sur le cépage Baga, qui est la variété principale de la région de Bairrada, où se trouve le domaine viticole.
Notes de dégustation : Vin jeune et frais avec une touche pétillante et de belles notes de fruits rouges.
Alcool par volume : 10.
Unités : 8.25.
Producteur : Sogrape Vinhos, S.A.
Suggestions de service : Apéritif, cuisine orientale et italienne, barbecues, salades, fruits de mer.
Vigneron : Diogo Sepulveda.
Détails de vinification : La fermentation est effectuée lentement, sans peaux, en cuves inox à une température contrôlée de 16ºC. Après la clarification, la stabilisation à froid est suivie d'une filtration et d'une mise en bouteille. Un assemblage de Baga, Rufete, Tinta Barroca et Touriga Franca, le vin supporte bien ses 15 grammes de sucre résiduel, l'équilibre avec l'acidité étant habilement réalisé pour donner un vin qui, dégusté à l'aveugle, surprendrait beaucoup.
