Ce caviar Impérial est issu d'un hybride d'esturgeons Acipenser Schrenckii et Acipenser Dauricus, reconnu pour ses grosses perles.
Il présente une saveur riche et crémeuse avec une douceur subtile, parfaite pour servir en hors-d'œuvre élégant. Il peut être dégusté seul ou accompagné de pain beurré pour plus de plaisir lors des fêtes et des événements sociaux.
