Ce Golfera Classic Prosciutto Crudo est un jambon cru de première qualité fabriqué à partir de jambe de porc italienne. Patientement affiné avec sel de mer pour une saveur délicate, préparé traditionnellement depuis plus de 50 ans. Idéalement servi frais puis amené à température ambiante.
Informations sur le produit
Sans lactose et sans gluten. Sans additifs. Seuls les meilleurs jambons de porcs italiens les plus lourds sont utilisés pour ce prosciutto, qui est assaisonné avec juste la bonne quantité de sel marin et patiemment affiné pour obtenir sa saveur particulièrement délicate.
Golfera est une entreprise familiale actuellement dirigée par sa troisième génération. Golfera est située à Lavezzola, une ancienne ville de la basse Romagne, dans la campagne près de Bologne, Ferrare et Ravenne, où ils produisent des charcuteries de première qualité en suivant des recettes traditionnelles depuis plus de 50 ans.
Emballé sous atmosphère protectrice pour la fraîcheur.
| Valeurs typiques | par 100g |
|---|---|
| Énergie | 707 kJ |
| Matières grasses | 5,1g |
| dont acides gras saturés | 1,7g |
| Glucides | <0,5g |
| dont sucres | <0,5g |
| Fibres | 0,0g |
| Protéines | 30g |
| Sel | 6,9g |
Rangement
Conserver réfrigéré à 0-4 °C. Une fois ouvert, consommer dans les 3 jours.
Préparation et Utilisation
Servir à température ambiante.
Ingrédients
Jambon de porc, Sel
