Le boudin noir irlandais Clonakilty est un produit de viande traditionnel d'Irlande. Fabriqué depuis les années 1880, il est exempt de colorants et de conservateurs artificiels, offrant un goût unique et une texture friable. Il peut être grillé ou frit et servi dans le cadre d'un petit-déjeuner copieux ou pour agrémenter d'autres plats.
Le boudin noir Clonakilty a été fabriqué pour la première fois dans notre boucherie familiale, à Clonakilty, West Cork, Irlande, dans les années 1880.
Le boudin noir Clonakilty est fabriqué selon des méthodes traditionnelles combinant bœuf, flocons d'avoine, oignons, sang de bœuf et un mélange secret d'épices. C'est ce mélange spécial d'ingrédients qui donne au Clonakilty son goût unique, sa texture friable et sa saveur distinctive.
Bien que traditionnellement servi dans le cadre d'un petit-déjeuner, le boudin noir Clonakilty peut être un ajout spécial pour rehausser toute entrée, salade ou plat principal.
Le boudin noir Clonakilty est exempt de colorants et de conservateurs artificiels.
| Valeurs typiques (telles que vendues) pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 1243kJ / 298kcal |
| Lipides (g) | 19.6 |
| dont acides gras saturés (g) | 7.8 |
| Glucides (g) | 18.8 |
| dont sucres (g) | 1.1 |
| Fibres (g) | 6.0 |
| Protéines (g) | 11.5 |
| Sel (g) | 1.9 |
| Minéraux | Fer 14,4 (100%) |
Conservation : Conserver au réfrigérateur ; Convient à la congélation maison
Préparation : Pour la cuisson. Retirer tout emballage. Couper en tranches de 2 cm et griller ou poêler à feu vif pendant environ 4 minutes. Retourner et répéter. Ceci est un produit cru, assurez-vous qu'il est bien cuit avant de servir.
Conseils de cuisson : Grill - Depuis réfrigéré. Placer le boudin tranché sur une grille dans un grill préchauffé et cuire à feu vif pendant environ 4 minutes de chaque côté. Poêler - Depuis réfrigéré. Chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle et cuire à feu vif pendant environ 4 minutes de chaque côté en remuant occasionnellement.
Avertissement de sécurité : ATTENTION. Ceci est un produit à base de viande et bien que des précautions supplémentaires aient été prises pour éliminer tous les os, certaines petites traces peuvent subsister.
Ingrédients : Flocons d'avoine, Oignons, Graisse de bœuf irlandaise (25%), Eau, Poudre de sang de bœuf (poudre de sang de bœuf, sel, fécule de pomme de terre), Épices naturelles
Informations sur les allergènes : Contient de l'avoine
