Ce Tomate fonctionnalités du livre de cuisine 80 recettes conçu pour inspirer les cuisiniers à la maison tout au long de l'année. Célébrez les produits de saison ou fiez-vous aux options en conserve grâce à ces techniques expertes du chef acclamé Claire Thomson. Convient aux amateurs culinaires intermédiaires à la recherche d'inspiration en cuisine.
Vibrant, lumineux et plein de saveur, voici le guide définitif de la tomate tant aimée. Où serions-nous sans la tomate ? De l'Amérique du Sud, en passant par une grande partie de l'Europe, de l'Afrique du Nord et de l'Asie du Sud, presque toutes les cultures et cuisines ont trouvé des moyens de s'approprier les tomates. Fraîches et aussi en conserve, les tomates se sont avérées être un ingrédient d'une polyvalence infinie, très apprécié de tous. Dans Tomate, l'auteure à succès et chef professionnelle Claire Thomson propose ses 80 meilleures recettes avec la tomate comme star du spectacle. De la salsa de tomates brûlées et de la salade de pêches, tomates et feta, aux beignets de tomates, en passant par la tarte aux crabes et tomates, et le ragoût d'agneau, de tomates et d'olives noires, ces magnifiques recettes satisferont et raviront. Célébrant les produits juteux et de saison à la hauteur de la saison des tomates, il existe également des plats qui fonctionnent tout aussi bien (voire mieux) avec des tomates en conserve pendant les mois les plus froids, assurant des festins toute l'année. Un livre de cuisine fascinant pour quand vous êtes aux prises avec une abondance, ou simplement si vous voulez explorer de nouvelles saveurs et techniques, Tomate est une source d'inspiration culinaire colorée et dynamique.
