La pâte de galanga Bart est un ingrédient de cuisine pratique à base de vrai galanga. Elle offre une chaleur douce et parfumée parfaite pour rehausser les currys et les soupes. Utilisez-la comme substitut du galanga frais en toute simplicité.
Attributs du produit : Végétarien.
On pense que le galanga est originaire d'Indonésie, et pourtant les plus anciens enregistrements de son existence proviennent d'Asie du Sud-Est. Bien que ressemblant au gingembre, le galanga est plus doux et plus parfumé, ajoutant du piquant aux currys ou aux soupes comme le khan soi au bœuf.
Conservation : Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 3 semaines.
Préparation et utilisation : 1 cuillère à café équivaut à un morceau de galanga de 1 cm.
| Valeurs typiques | par 100g tel que vendu |
|---|---|
| Énergie | 120kJ/28kcal |
| Matières grasses | 0.0g |
| dont saturés | 0.0g |
| Glucides | 5,1g |
| dont sucres | 2.1g |
| Protéines | 0.0g |
| Sel | 0,67g |
Ingrédients : Galanga (66%), Eau, Amidon de maïs, Sel, Sucre, Acidifiant : Acide citrique
Marque : Bart. Fabricant : The Bart Ingredients Co. Ltd., Bristol, England, BS3 4GH. Pays d'emballage : Royaume-Uni.
