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Cultivées en France, les vignes ont en moyenne 20 ans et sont plantées sur des sols argilo-calcaires. La vendange des raisins est exclusivement manuelle, et les rendements sont maintenus bas pour éviter toute oxydation. Ce vin est parfait en apéritif, et doit être servi frais entre 7°C-9°C, le monogramme 'M' sur la contre-étiquette se transformera en couronne sertie de joyaux verts, une fois le vin refroidi à sa température de service optimale.
Notes de dégustation :
Douceur et fraîcheur en bouche avec des arômes délicats d'acacia et des notes de pêche. Une texture onctueuse avec une mousse fine et persistante.
Suggestions d'accords :
S'accorde bien avec les plats de fruits de mer
