Le Sherry Croft Original Pale Cream est un fin mélange de la sécheresse pâle du Fino et de la profondeur du Sherry Crème. Il présente un goût net et vif avec une finition aromatique douce, offrant une alternative plus légère aux sherris foncés traditionnels. Servi de préférence frais sorti du réfrigérateur, il est parfait seul ou accompagné de salades de fruits frais.
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Croft Original est un mélange de la sécheresse pâle d'un Fino de qualité avec la profondeur et le corps ajoutés d'une Crème. Le résultat est un sherry avec un goût net et vif et une finition aromatique douce vous offrant une alternative plus légère et plus fraîche aux sherris foncés traditionnels.
Pays d'origine : Espagne. Type d'emballage : Verre. Contient des sulfites. Marque : Croft.
Comme tous les bons vins blancs, Croft doit être servi frais sorti du réfrigérateur et est excellent seul, accompagné d'une salade de fruits frais ou en remplacement d'un vin de dessert.
Détails de vinification : Un premier pressurage doux est appliqué aux raisins Palomino pour obtenir le 'mosto yema'. Après fermentation, classification et fortification, le vin entre dans la Solera Fino, où il vieillit sous une couche de 'flor', avant d'être mélangé avec des moûts de raisin pâles et sucrés et d'entrer dans la Solera Croft. Il y vieillit pendant 12 à 18 mois supplémentaires en fûts de chêne américain.
