£28.80
Découvrez une expérience café unique avec le mélange Union Hand-Roasted Revelation Blend Wholebean, un assemblage espresso à torréfaction foncée aux arômes complexes et harmonieux, idéal pour les amateurs de café comme pour les consommateurs réguliers. Ce mélange soigneusement élaboré, issu de petits producteurs du monde entier, vous offre un café riche et savoureux qui sublimera votre quotidien.
- Corsé et aromatique, avec des notes de baies, d'agrumes, de mélasse, de chocolat noir et de cannelle.
- Torréfié à la main en petites quantités pour garantir un développement optimal des saveurs et un arôme envoûtant.
- Fabriqué à partir de grains d'Arabica 100% de spécialité , sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle et leur goût onctueux.
- Idéal pour les amateurs d'espresso , avec un profil de torréfaction foncée et une riche finale caramélisée.
- Soutient l'approvisionnement éthique par le biais du commerce direct entre les États-Unis et l'Union, garantissant des prix équitables et des pratiques durables pour les agriculteurs.
Description
xMélange Révélation en grains entiers
Description
Mélange Révélation en grains entiers
Café 100 % Arabica de spécialité - Torréfaction foncée - 6
Notre espresso signature, servi dans les cafés haut de gamme du pays (et maintenant, à votre table). Un espresso corsé, aux notes de fruits rouges et d'agrumes. Torréfaction foncée pour une riche finale caramélisée. Un assemblage complexe de cafés provenant de petits producteurs, notamment San Jeronimo (Costa Rica), Gajah Mountain (Sumatra), Cocagi Gashonga (Rwanda) et Liberación (Guatemala). Des notes de mélasse, de chocolat noir et de cannelle. Nous torréfions notre café artisanalement en petites quantités pour développer des arômes et des saveurs uniques pour chaque tasse.
Notre histoire
San Francisco, années 90. Les prémices d'une révolution culturelle dans le monde des cafés. L'odeur du café fraîchement torréfié flottait encore dans l'air.
Cet arôme. Il a éveillé en nous une ambition : offrir du bon café au monde entier.
Aujourd'hui, nous sommes installés dans l'est de Londres. Nous collaborons avec de petits producteurs du monde entier pour sélectionner des cafés d'exception, puis nous torréfions chaque lot dans notre Probat vintage afin d'en révéler les arômes uniques. Nous sommes fiers de fournir les meilleurs restaurants, cafés et amateurs de café de Grande-Bretagne, comme vous.
Bienvenue dans notre syndicat. Profitez de votre bière.
Steven Macatonia et Jeremy Torz
Fondateurs et accros au café
Union Direct Trade
Plus qu'un simple paiement à un prix équitable, le commerce direct entre unions signifie que nous travaillons en partenariat avec les agriculteurs pour améliorer durablement la qualité du café et leurs conditions de vie.
Score de qualité* Pour évaluer le café, la SCAA (Specialty Coffee Association of America) utilise un score de qualité international standardisé. Un score de 80 points ou plus indique que vous dégustez un café de spécialité de haute qualité. Score de qualité : 84,5* Pour des conseils sur la préparation optimale de votre café, rendez-vous sur UnionRoasted.com/Brew
Pour des conseils sur la façon de tirer le meilleur parti de votre café, visitez UnionRoasted.com/Brew
Fabricant
Café torréfié à la main par Union,
7a Croissant Sud,
Londres,
ROYAUME-UNI,
E16 4TL.
Préparation
L'espresso parfait : 17 à 19 g de café – utilisez une balance pour un résultat optimal. Réglez votre machine à environ 91 degrés et visez un temps d'extraction de 21 à 25 secondes. Vous obtiendrez ainsi 27 à 30 g d'un délicieux café. Bon appétit !
Conditionnement
Sac
Stockage
Pour conserver la fraîcheur de votre café, fermez hermétiquement le sachet et conservez-le au congélateur. À consommer de préférence avant le : voir sur le côté du sachet.
