£3.70
Découvrez la saveur exquise des fusilli De Cecco, des pâtes haut de gamme élaborées selon des méthodes traditionnelles italiennes. Ces pâtes de qualité supérieure sont idéales pour créer d'authentiques plats italiens et vous offrir une expérience culinaire inoubliable.
- Séché lentement à basse température pour préserver la saveur et l'arôme.
- Fabriqué avec le meilleur blé dur sélectionné pour sa qualité et son goût.
- La semoule à gros grains assure une texture idéale « al dente ».
- Étouffée à la matrice de bronze pour une absorption optimale de la sauce.
- Fabriqué avec de l'eau froide de montagne pour une texture ferme et homogène.
Description
xFusilli
Description
Fusilli
1 Séchage lent
C’est en 1889, comme le mentionne l’Encyclopédie Treccani, que Filippo De Cecco inventa la première machine conçue pour le séchage lent à basse température. Aujourd’hui encore, nous utilisons cette même méthode afin de préserver au mieux les saveurs et les arômes du blé ainsi que la couleur naturelle de notre semoule et de garantir ainsi des pâtes de qualité supérieure.
2 Les meilleurs blés durs
Nous sélectionnons les meilleurs blés durs d'Italie et du reste du monde en termes de qualité du gluten, de valeur nutritive, de teneur en protéines et de caractéristiques organoleptiques, afin de garantir constamment, malgré la variabilité des récoltes, des pâtes « al dente » au goût intense à savourer.
3 Semoule à gros grains
Nous utilisons uniquement de la semoule moulue « grossière » pour préserver l'intégrité du gluten et obtenir des pâtes toujours « al dente ».
4 Eau froide de montagne
Nous utilisons exclusivement l'eau froide des montagnes de la Majella pour la fabrication de notre pâte, à une température inférieure à 15°C, afin de garantir une fermeté parfaite à la cuisson.
Dessin grossier en bronze à 5 niveaux
Nous fabriquons nos pâtes avec des plaques d'étirage en bronze afin de garantir la porosité idéale pour retenir au mieux les sauces.
De Cecco respecte l'environnement du début à la fin
Alimentaire sans danger
Point vert
Drapeau de l'Italie
Boucle de Möbius
Nutrition
Tableau des informations nutritionnelles
| pour 100 g | |
|---|---|
| Énergie | 1490 kJ |
| 351 kcal | |
| Graisse | 1,5 g |
| dont : saturés | 0,3 g |
| Glucides | 69 g |
| dont : les sucres | 3,4 g |
| Fibre | 2,9 g |
| Protéine | 14 g |
| Sel | 0 g |
Ingrédients
- Pâtes de semoule de blé dur
Informations diététiques
Conseils en matière d'allergies
Peut contenir du soja et de la moutarde.
Fabricant
Produit par :
F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino SpA,
Via F. De Cecco,
66015 Fara S, Martino (CH),
Italie.
C.da Caldari Stazione No 69,
66026 Ortona (CH),
Italie.
Préparation
Eau 6L
Sel 100°
Pâtes 500 g 9' - 11'
Vidange
Temps de cuisson : 9 à 11 min.
Pays d'origine
Pays d'origine : Italie
Conditionnement
Sac
Stockage
Conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.
