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Découvrez la saveur intense des écorces d'orange séchées Zheng Feng, un ingrédient polyvalent idéal pour apporter une touche d'agrumes unique à vos créations culinaires. Ces écorces séchées offrent un arôme délicieux et parfumé, parfait pour les plats sucrés comme salés. Sublimez votre cuisine et explorez tout le potentiel de cet ingrédient traditionnel.- Saveur d'agrumes intense : Apporte une note d'agrumes vive et légèrement amère à vos plats.
- Utilisation culinaire polyvalente : Parfait pour les soupes, les ragoûts, les marinades, les desserts et les tisanes.
- Utilisations en médecine traditionnelle chinoise : On lui prête des vertus pour faciliter la digestion et apaiser la toux.
- Préparation pratique : Peut être utilisé entier, moulu ou trempé dans l'eau.
- Ingrédient de haute qualité : soigneusement séché au soleil ou déshydraté pour préserver sa saveur et son arôme.
Description
xL’écorce d’orange séchée est obtenue en séchant l’écorce extérieure des oranges, généralement des mandarines ou des tangerines. L’écorce est soigneusement séchée au soleil ou déshydratée, ce qui préserve sa saveur et ses qualités aromatiques. Dans la cuisine chinoise, l’écorce d’orange séchée est souvent utilisée pour apporter une saveur citronnée et légèrement amère aux plats, notamment les soupes, les ragoûts, les marinades et les desserts.
,En médecine traditionnelle chinoise, on attribue à l'écorce d'orange séchée de nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour faciliter la digestion et soulager la toux. Elle est souvent utilisée dans les tisanes et les décoctions médicinales. On peut l'utiliser entière, moulue ou trempée dans l'eau avant de l'incorporer aux recettes.
, \n| Clé | Valeur | Pourcentage |
|---|---|---|
| sucre | 2,0 g | 7% |
| saturé | 0,0 g | 0% |
| sel | 0,05 g | 1% |
| protéine | 8,0 g | 16% |
| graisse | 1,4 g | 6% |
| énergie | 360,6 kcal | 16% |
Ingrédient
Écorces d'orange séchées.
