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Découvrez une cuisine végétarienne savoureuse et pleine de vie avec Ottolenghi FLAVOUR, un livre de recettes regorgeant d'idées novatrices et de conseils d'experts. Idéal pour les repas de semaine comme pour les occasions spéciales, il propose des associations d'ingrédients originales, accessibles à tous les cuisiniers, quel que soit leur niveau.- Des recettes simples mais percutantes : des plats savoureux et faciles à préparer.
- Axé sur les légumes : Met en valeur le meilleur des légumes de saison.
- Analyse experte des saveurs : Découvrez les secrets pour créer des profils aromatiques incroyables.
- Des photographies époustouflantes : des images inspirantes pour guider votre voyage culinaire.
- Combinaisons innovantes : Découvrez de nouvelles associations d’ingrédients passionnantes.
Description
x« Ottolenghi FLAVOUR » propose des recettes simples pour les soirs de semaine, des plats savoureux et faciles à préparer, et des repas exceptionnels pour les cuisiniers pressés. Richement illustré de photographies colorées signées Ottolenghi, « FLAVOUR » nous inspire non seulement sur ce qu’il faut cuisiner, mais aussi sur la façon d’intensifier les saveurs et sur les raisons de son efficacité.
Les recettes savoureuses à base de légumes sont au cœur de la cuisine de Yotam Ottolenghi. Dans ce magnifique nouveau livre de cuisine, Yotam et sa co-auteure Ixta Belfrage détaillent les trois facteurs clés. qui créent des saveurs et proposent des plats de légumes innovants qui offrent des combinaisons d'ingrédients inédites pour enthousiasmer et inspirer.
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