Whisky Macallan 15 ans Double Cask - 70 cl

Bouteille en verre

Nom complet du produit :
Whisky écossais single malt

Importateur :
Le groupe Edrington,
G15 6RW,
Glasgow,
Royaume-Uni.

Informations Complémentaires:
L'alliance du style classique de Macallan et de la douceur incomparable du chêne américain, vieilli pendant au moins 15 ans dans des fûts de chêne européen et américain ayant contenu du xérès et fabriqués artisanalement.

Le Macallan

Nichée au-dessus de la rivière Spey, la distillerie The Macallan est marquée par une quête obsessionnelle de la qualité depuis sa fondation par Alexander Reid sur un plateau surplombant la rivière, dans le nord-est de l'Écosse. Elle est entourée d'un domaine de 196 hectares, avec la demeure Easter Elchies en son cœur. Fondée en 1824, The Macallan fut l'une des premières distilleries écossaises à obtenir une licence légale. Depuis, elle s'est forgée une réputation de leader mondial des whiskies single malt. L'élaboration de The Macallan puise son inspiration dans les influences essentielles de l'Espagne, de l'Amérique du Nord et de l'Écosse, ainsi que dans leurs matières premières naturelles respectives, combinées à des méthodes traditionnelles et à un savoir-faire artisanal. Maghellan – La distillerie The Macallan a été fondée par Alexander Reid, cultivateur d'orge et instituteur. Le nom originel de la région était Maghellan, dérivé du gaélique « magh », signifiant terre fertile, et « ellan », en référence au moine saint Fillan, étroitement lié à l'église qui se dressait sur le domaine de The Macallan jusqu'en 1400. Depuis des siècles, les agriculteurs de la région produisaient du whisky sur leurs fermes du Speyside, utilisant leurs surplus d'orge durant la période hivernale plus calme. Les Six Piliers – La réputation de The Macallan repose sur un produit d'une qualité exceptionnelle et d'un caractère distinctif, fondé sur un ensemble de principes directeurs. Du terroir au processus de fabrication, en passant par les personnes et la passion, ces six piliers constituent l'essence même de l'esprit unique de The Macallan. La Maîtrise du Bois et de l'Esprit – Notre réputation d'excellence se caractérise par les fûts de chêne exceptionnels qui font la renommée de The Macallan. Sélectionnés, travaillés, toastés et affinés sous l'œil attentif du maître bocal de The Macallan, ces fûts choisis avec soin répondent aux exigences rigoureuses de l'équipe d'experts en whisky de The Macallan. Pour chaque expression de The Macallan, la qualité du whisky dépend en grande partie de la qualité des fûts de chêne dans lesquels il vieillit, ainsi que de celle de notre eau-de-vie « new make », distillée à partir d'eau, de levure et d'orge. Jusqu'à 80 % du caractère et de la saveur finale de The Macallan étant déterminés par la qualité du fût, ce dernier est le facteur prépondérant pour garantir et offrir la qualité et le style de notre single malt. Caractérisé par sa couleur : tous nos whiskies tirent leur couleur à 100 % du bois dans lequel ils vieillissent. Le bois étant un produit naturel, chaque arbre est différent et confère ainsi des saveurs et des couleurs uniques au whisky durant la maturation. Le savoir-faire des maîtres distillateurs assure une couleur aussi constante que possible d'une mise en bouteille à l'autre, grâce à une gestion et une sélection rigoureuses des fûts qui offrent la palette de couleurs naturelles essentielle au single malt The Macallan. Un voyage à travers le temps, l'espace et le savoir-faire : The Macallan travaille en étroite collaboration avec des entreprises espagnoles intégrées, de l'arbre au fût fini. Pour identifier les chênes dans les forêts du nord de l'Espagne, les arbres ont été abattus, sciés et séchés à l'air libre pour obtenir des douelles avant d'être expédiées vers le sud pour un séchage supplémentaire visant à réduire encore davantage leur taux d'humidité. Les fûts sont ensuite affinés pendant 18 mois avant d'être acheminés en Écosse où ils seront remplis du distillat The Macallan.

Distillé et mis en bouteille par :
La distillerie Macallan Ltée,
Pâques Elchies,
Craigellachie,
Écosse.

Edrington Royaume-Uni,
191, rue West George,
Glasgow,
G2 2LD.