Dégustez ce Brunello di Montalcino avec des viandes grillées ou des fromages affinés. Il est élaboré par Tenute Piccini, un domaine toscan renommé.
Informations nutritionnelles
Conseils sur les allergènes : Contient des sulfites
Fabricant
Embouteillé par : SPAPI S.p.A, Castellina in Chianti, Italia.
Emballage
Bouteille
Alcool
Alcool par volume : 14%
Teneur en alcool : 10.5 unités
Agent : Off Piste Wines Ltd
Cépage : Sangiovese
Producteur : Tenute Piccini
Couleur du vin : Rouge
Type de fermeture : Bouchon en écorce de chêne
Instructions de conservation : Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, buvez-le dans l'année qui suit l'achat.
Histoire : Piccini a été fondé en 1882 par Angiolio Piccini qui a commencé avec seulement 7 hectares. Piccini possède maintenant quatre domaines distincts dans son portefeuille et se classe parmi les marques toscanes les plus reconnaissables au monde, avec Mario et Martina Piccini de quatrième génération aux commandes.
Informations régionales : Située dans la province de Sienne, en Toscane, Montalcino est une magnifique région viticole d'Italie. Montalcino est aussi une ville, qui est l'une des six spectaculaires villes médiévales perchées de Toscane. De plus, cette ville perchée est considérée comme la terre mère du vin le plus plein, le plus riche et le plus long vieillissement de Toscane, le Brunello di Montalcino.
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main début octobre sur des vignes de 15 à 30 ans dans un sol calcaire. Une fois égrappés et foulés, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 à 12 jours. Pendant la période de vieillissement, le vin fraîchement fermenté mûrit et absorbe lentement les arômes et les parfums du bois des fûts de chêne dans lesquels il reste pendant au moins 2 ans. Il repose ensuite 6 mois supplémentaires en bouteille. Avant la mise en bouteille, le vin est stocké à température contrôlée.
