£32.40
Laissez-vous séduire par la texture riche et veloutée du Solera 1847 Cream Sherry, un vin de dessert raffiné, idéal pour conclure un repas en beauté. Cet élégant xérès, issu d'un assemblage de Palomino et de Pedro Ximénez, offre une expérience gustative exquise qui transcende les frontières. Un choix véritablement exceptionnel pour les amateurs de qualité supérieure.- Texture onctueuse et veloutée : Découvrez l'onctuosité luxueuse de ce sherry crème exceptionnel.
- Saveurs intenses : Appréciez les notes complexes de figues séchées, de raisins secs et de caramel.
- Parfait pour le dessert : se marie à merveille avec le pudding au caramel, la crème glacée et les fromages.
- Vieilli à la perfection : Maturé pendant environ neuf ans dans un système Solera.
- Qualité supérieure : Issu de la célèbre maison Gonzalez Byass, un nom de confiance dans la production de xérès.
Description
xCrème de sherry Solera Solera 1847 est un Cream élégant : élaboré à partir de 75 % de Palomino et de Pedro Ximénez. De couleur acajou foncé, il offre une texture veloutée en bouche, évoquant des arômes de figues séchées et de raisins secs, avec une finale caramélisée. Le Solera 1847 est un excellent vin de fin de repas, accompagnant de nombreux desserts tels que le sticky toffee pudding, la crème glacée et certains fromages. Alc. 18% Vol.
Informations sur le produit
Crème de sherry Solera
Solera 1847 est un Cream élégant : élaboré à partir de 75 % de Palomino et de Pedro Ximnez. D’une robe acajou foncé, il offre une texture veloutée en bouche, évoquant des arômes de figues séchées et de raisins secs, avec une finale caramélisée.
Le Solera 1847 est un excellent vin de fin de repas, accompagnant de nombreux desserts tels que le sticky toffee pudding, la crème glacée et certains fromages.
Alc. 18% Vol.
Pays d'origine
Espagne
Stockage
Réfrigérer avant de servir.
Préparation et utilisation
À servir frais
Suggestions de présentation
À servir frais
Type d'emballage
Bouteille
Informations sur le recyclage
Pack - Verre
Autres informations
Nom complet du produit :
Crème de xérès - Vin blanc espagnol
Marque
Solera
La gamme Gonzalez Byass Premium est une collection de xérès authentiques et de qualité supérieure. Cette gamme est élaborée de façon traditionnelle à partir de raisins de première qualité provenant des vignobles appartenant à Gonzalez Byass, situés dans la zone de Jerez Superior.
Solera 1847 est un Oloroso Dulce élégant : élaboré à partir de 75 % de Palomino et de Pedro Ximnez. De couleur acajou foncé, il offre une texture veloutée en bouche, évoquant des arômes de figues séchées et de raisins secs, avec une finale caramélisée.
Le Solera 1847 est un sherry crémeux foncé de qualité supérieure, vieilli pendant environ neuf ans. Il possède une texture veloutée en bouche, avec des saveurs concentrées de raisins secs et de figues sucrées, et une légère note de noisette en finale.
Fabricant
Gonzalez Byass, SA,
M. Ma Gonzlez,
12-Jerez de la Frontera,
Espagne.
Pays d'emballage
Espagne
Informations sur les allergènes
Contient des sulfites
Informations diététiques
Contient du dioxyde de soufre/des sulfites
ABV (%)
18
Unités
13,5
Cépage
Palomino, Pedro Ximnez
Notes de dégustation
Sombre et intense, avec des arômes de raisins secs, de vanille et de bois. En bouche, il est velouté, avec des notes de figue et de caramel, suivies d'une légère saveur de noisette en finale. Parfait avec des desserts comme la glace et la tarte aux pommes.
Histoire
La maison Gonzalez Byass a été fondée à Jerez par Manuel Maria Gonzalez en 1835. Les premiers fûts de Tio Pepe furent exportés à Londres en 1844, et en 1855, le distributeur britannique, Robert Blake Byass, devint associé afin de renforcer les liens avec le Royaume-Uni. Depuis lors, Gonzalez Byass se consacre à la production de vins de Xérès de qualité et est toujours dirigée par la famille Gonzalez, aujourd'hui à sa cinquième génération. Le Solera 1847 est nommé en l'honneur du premier anniversaire du fils du fondateur.
Informations régionales
Le domaine Gonzalez Byass est situé à Jerez, en Andalousie, au cœur de l'appellation d'origine contrôlée Jerez. Il possède plus de 800 hectares de vignes, toutes situées dans l'appellation Jerez Superior. Cette région bénéficie d'un climat chaud et humide, propice à la maturation du raisin. Les sols calcaires, appelés « albariza », contribuent à maintenir l'humidité durant les longs étés secs. Avec des vignes composées à 95 % de Palomino et à 5 % de Pedro Ximénez, Gonzalez Byass est le seul domaine viticole de Jerez à cultiver ce cépage.
Vintage actuel
NV
Détails de la vinification
Le Palomino est fermenté en cuves inox et fortifié à 18 % d'alcool, tandis que le Pedro Ximénez est fortifié à 15,5 %. Les vins sont ensuite placés dans des systèmes de solera distincts pour leur élevage. Après quatre ans, ils sont assemblés et élevés pendant huit ans supplémentaires dans la solera 1847.
Producteur
Gonzalez Byass
Agent
Gonzalez Byass Royaume-Uni
vigneron
Antonio Flores
Veuillez consommer de l'alcool avec modération.
Connaissez vos limites
Les médecins-chefs du Royaume-Uni recommandent aux adultes de ne pas consommer régulièrement plus de 14 unités d'alcool par semaine.
