Servir frais en apéritif ou à associer avec des plats de fruits de mer et des fromages à pâte molle. Ce Paul Goerg premium Champagne présente une riche palette élaborée selon des méthodes traditionnelles dans la région historique de Vertus, France.
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Le Champagne, le plus grand vin pétillant du monde, n'a guère besoin d'introduction, avec des imitations produites dans pratiquement tous les pays capables de cultiver de la vigne, y compris des candidats improbables comme l'Inde et la Chine. La région de Champagne, au nord de Paris, possède les vignobles les plus septentrionaux de France, avec des vignes cultivées sur des pentes exposées au sud pour maximiser l'ensoleillement. Le sol est crayeux, offrant un excellent équilibre entre drainage et rétention d'eau. La clé du vin se trouve dans la cave, où les bulles résultent d'une seconde fermentation en bouteille et où les riches saveurs grillées des grands Champagnes proviennent d'un long vieillissement en bouteille sur les lies chargées de levure.
Veuillez boire de manière responsable, car les responsables médicaux britanniques recommandent aux adultes de ne pas consommer régulièrement plus de 14 unités par semaine. Le pays d'origine est la France et le stockage doit se faire dans un climat frais et sec. Le type d'emballage est en verre, recyclable.
Paul Goerg appartient à l'une des rares maisons de vignerons en Champagne, fondée en 1950, lorsque 8 familles de vignerons de Vertus ont décidé de s'unir. Aujourd'hui, les représentants des familles Collard Faucheret Férat Rogué Grégoire Doquet Gallois et Pougeoise partagent toujours la même passion pour le Champagne et sont activement présents au conseil d'administration de l'entreprise.
Ce Chardonnay 100% issu des vignobles premier cru autour de Vertus, dans la Côte des Blancs, est un cran au-dessus en termes de raffinement et de complexité et témoigne du talent du groupe Goerg dans la cave. Jaune pâle brillant avec une mousse fine et persistante. Les caractéristiques classiques du Blanc de Blancs d'agrumes, de fruits du verger et de brioche remplissent le verre. La bouche a une texture crémeuse satisfaisante, avec des options à prix modéré offrant longueur, largeur et complexité.
Servir frais en apéritif et comme excellent accompagnement d'une variété de viandes légères et de fruits de mer, d'huîtres fraîches ou de fromages crémeux comme le Camembert. Les détails de vinification indiquent 8 g/L de sucre, un faible dosage permettant au terroir de Vertus de s'exprimer. Le titre alcoométrique volumique est de 12,50 % avec 4,5 unités britanniques par bouteille de 37,5 cl.
