Pâte d'aubergines grecques et basilic Olive Branch - Pot de 190 g

Aubergines rôties à l'ail et à l'huile d'olive extra vierge, puis mélangées à du basilic grec. Cette purée onctueuse et crémeuse est idéale en dip, mais se prête également à la cuisson : incorporée à des sauces, elle accompagne à merveille les légumes rôtis, les pâtes et bien d'autres plats. Appréciée des végétaliens pour sa texture riche et onctueuse, elle est élaborée uniquement à partir d'ingrédients naturels et sans sucre ajouté. Idée recette : Spaghettis à la sauce tomate et aubergine. L'onctuosité de la purée d'aubergine et de basilic confère à cette sauce une saveur soyeuse. Très simple à préparer, cette recette offre un maximum de saveurs grâce à l'association de la tomate et de l'aubergine. Ingrédients : Spaghettis, tomates concassées en conserve, 3 gousses d'ail, 1 petit oignon, huile d'olive extra vierge, purée d'aubergine et de basilic Olive Branch, sel et poivre, basilic frais. Préparation : 1. Hachez l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans l'huile d'olive extra vierge à feu doux. 2. Ajoutez les tomates concassées, un peu de sel et de poivre, couvrez et laissez mijoter environ 20 minutes. 3. Dans une autre casserole, portez une grande quantité d'eau à ébullition pour les spaghettis. Dès que l'eau bout, salez-la et, lorsque le feu monte, ajoutez les spaghettis. 4. Remettez le tout dans la casserole contenant les tomates et ajoutez 2 cuillères à soupe de concentré d'aubergines et de basilic. Laissez mijoter 10 minutes à couvert, en remuant régulièrement pour que le concentré s'enrobe bien de tomates. 5. Une fois les spaghettis cuits, mélangez-les à la sauce et remuez bien. Servez avec du basilic frais haché.