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Découvrez les saveurs authentiques des Philippines avec la sauce de poisson fermentée Bagoong Balayan de Monika Brand, un condiment traditionnel qui rehausse la saveur de vos plats préférés. Cet ingrédient polyvalent est un incontournable de la cuisine, idéal pour les cuisiniers aventureux désireux d'explorer de nouvelles saveurs.- Goût riche et savoureux : découvrez le profil aromatique umami unique des petits poissons fermentés.
- Ingrédient polyvalent : Parfait pour une grande variété de plats, du Kare-Kare au Pinakbet.
- Saveur authentique des Philippines : un condiment traditionnel qui capture l'essence de la cuisine philippine.
- Ingrédients de haute qualité : Fabriqué avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour un goût et une qualité optimaux.
- Ajoute de la profondeur et de la complexité : rehausse le profil aromatique de vos plats grâce à sa richesse en umami.
Description
xLa sauce de poisson fermentée Bagoong Balayan de Monika Brand est un condiment traditionnel philippin à base de petits poissons fermentés. Elle offre une saveur umami unique qui rehausse la saveur et la complexité de nombreux plats de la cuisine philippine. Reconnue pour son goût riche et savoureux, cette sauce est un ingrédient incontournable de nombreuses recettes philippines, comme le kare-kare, le pinakbet et le binagoongan.
\n\n| Clé | Valeur | Pourcentage |
|---|---|---|
| sucre | 0,0 g | 0% |
| saturé | 0,0 g | 0% |
| sel | 27,4 g | 457% |
| protéine | 9,1 g | 18% |
| graisse | 0,4 g | 2% |
| énergie | 53,0 kcal | 2% |
Ingrédient
Sauce de cadmor (Decapterus spp.) (50%), sel, eau, correcteur d'acidité (E330), exhausteur de goût (E621), conservateur (E211).
