Farine d'épeautre légère Marriage's (1 kg) - Douce et noisette

Tresse d'épeautre à la banane et aux dattes
Temps de préparation
20 minutes plus le temps de fermentation
Temps de cuisson
25 à 30 minutes
Donne 1 pain

Ingrédients
500 g de farine d'épeautre claire
Sachet de 7 g de levure sèche à action rapide
50 g de sucre en poudre et 1 cuillère à café d'eau à mélanger avec la levure.
1 cuillère à café de sel
100 g de dattes hachées
100 g de beurre fondu
2 bananes mûres, écrasées
75 g de tranches de banane séchées, grossièrement hachées

Méthode
1. Mélangez la levure avec 1 cuillère à café de sucre et 50 ml d'eau tiède et laissez reposer 5 minutes jusqu'à dissolution complète.
2. Mélangez le reste du sucre, la farine, le sel et les dattes. Incorporez le beurre aux bananes écrasées et séchées, puis ajoutez le mélange de levure. Incorporez ce mélange à la farine en ajoutant jusqu'à 50 ml d'eau tiède.
3. Mélanger le tout pour former une pâte.
4. Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Placez-la dans un saladier huilé, couvrez-la et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
5. Dégazez la pâte et divisez-la en trois morceaux. Façonnez chaque morceau en un boudin de 35 cm et tressez les trois ensemble. Disposez-les sur une plaque de cuisson et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
6. Cuire au four préchauffé à 180°C chaleur tournante/200°C/400°F/thermostat 6 pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Conseil de recette
Une fois sorti du four, mélangez 1/2 cuillère à café de cannelle moulue avec 2 cuillères à soupe de miel et badigeonnez-en le pain encore chaud.

Sac

Emballage - Recyclable

Le mariage

Le mariage et la famille
La société W & H Marriage & Sons Ltd produit de la farine dans l'Essex depuis 1824.
La minoterie Marriage a été fondée il y a près de 200 ans par les jumeaux William et Henry. Aujourd'hui, la cinquième et la sixième génération de la famille Marriage perpétuent la tradition meunière. Notre farine est produite grâce à une combinaison de techniques traditionnelles éprouvées depuis des générations et des meilleures technologies de mouture modernes.
Avant la mouture, on retire l'enveloppe extérieure dure du grain d'épeautre. La farine est ensuite finement tamisée pour éliminer une partie du son. L'épeautre est une variété ancienne de blé qui contient du gluten et ne convient donc pas aux personnes cœliaques.

La gamme Marriage comprend des farines biologiques, spéciales et moulues sur pierre.

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W & H Mariage & Fils Ltd,
Moulins de Chelmer,
Chelmsford,
Essex,
CM1 1PN.

Garantie
Ce produit devrait vous parvenir en parfait état. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait(e), veuillez le retourner dans son emballage d'origine. Vos droits légaux restent inchangés.
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