







Laissez-vous tenter par la saveur riche de ce succulent rôti de bœuf britannique M&S Select Farms, idéal pour une occasion spéciale ou un repas familial réconfortant. Ce morceau de bœuf britannique de qualité supérieure est préparé avec soin pour une cuisson simple au four, pour un résultat incroyablement tendre et savoureux. Sublimez votre rôti du dimanche avec cette pièce de viande d'exception.
Rôti de bœuf M&S. Un succulent rôti de bœuf britannique. Assaisonnez-le, rôtissez-le et laissez-le reposer avant de servir pour plus de tendreté.
Convient pour la congélation Durée de vie du produit garantie 6 jours hors jour de livraison, avec une moyenne de 7 jours. Informations sur le produit
Rôti de bœuf britannique succulent. Assaisonnez, rôtissez et laissez reposer avant de servir pour plus de tendreté. Pays d'origine
Stockage
Préparation et utilisation
Four
Préchauffez le four et la plaque de cuisson. Huilez et assaisonnez la surface de la viande. Enfournez pendant 25 minutes.
Électrique 240 °C, Ventilateur 220 °C, Gaz 9
Sortez le rôti du four, ajoutez 4 cuillères à soupe d'eau et recouvrez-le légèrement de papier aluminium. Baissez le feu et poursuivez la cuisson.
Électrique 180°C, Ventilateur 160°C, Gaz 5
Rare 14 minutes pour 500 g
Cuisson moyenne : 17 minutes pour 500 g
Bien cuit ! 25 minutes pour 500 g
Arrosez la pièce de temps en temps pendant la cuisson. Sortez-la du four, couvrez-la de papier aluminium et laissez-la reposer 15 minutes avant de la découper. Pour un résultat optimal, tranchez finement et arrosez de jus de cuisson, ou utilisez ce jus pour préparer une sauce.
Four - Cuisson lente 4 à 5 heures
Électrique 140°C, Ventilateur 120°C, Gaz 2
Ce procédé de cuisson douce et lente combine rôtissage et cuisson à la vapeur. Il transforme la viande : ses fibres se détendent et s’imprègnent de l’humidité et des saveurs du jus de cuisson. On obtient ainsi une viande succulente et une base idéale pour une sauce savoureuse. Faites chauffer 1 cuillère à café d’huile dans une poêle à feu vif. Ajoutez les légumes coupés en dés (carottes, céleri, oignon) et faites-les revenir. Disposez-les dans un plat à rôtir profond. Huilez et assaisonnez la surface de la viande, puis saisissez-la de tous côtés dans une poêle bien chaude. Placez le rôti sur les légumes. Versez environ 500 ml de bouillon jusqu’à mi-hauteur du rôti, couvrez de papier aluminium et enfournez. Retirez le papier aluminium pour les 10 dernières minutes de cuisson.
Arrosez la pièce de viande avec le jus de cuisson et remettez-la au four. Sortez-la du four, enveloppez-la dans du papier aluminium et laissez-la reposer 15 minutes avant de la découper. Pour un résultat optimal, découpez-la en fines tranches. Ne pas réchauffer.
Pour préparer une sauce à partir du bouillon, versez le liquide de cuisson dans une casserole et portez-le à ébullition à feu vif. Ajoutez la fécule de maïs, portez à ébullition et laissez mijoter 3 minutes. Instructions
Ne pas réchauffer. Cuisson à la casserole : à partir de l’état réfrigéré. Pour préparer une sauce à partir du bouillon, versez le liquide de cuisson dans une casserole à feu vif. Ajoutez la fécule de maïs, portez à ébullition et laissez mijoter 3 minutes. Cuisson au four : à partir de l’état réfrigéré. Four électrique : 240 °C, four à chaleur tournante : 220 °C, four à gaz : 9 °C
Préchauffez le four et la plaque de cuisson. Huilez et assaisonnez la viande. Enfournez pendant 20 minutes. Sortez la viande du four, ajoutez 4 cuillères à soupe d'eau et couvrez-la légèrement de papier aluminium. Baissez la température et poursuivez la cuisson.
Électrique 180°C, Ventilateur 160°C, Gaz 5
Rare 14 minutes pour 500 g
Cuisson moyenne : 17 minutes pour 500 g
Bien cuit ! 25 minutes pour 500 g
Arrosez la pièce de temps en temps pendant la cuisson. Sortez-la du four, couvrez-la de papier aluminium et laissez-la reposer 15 minutes avant de la découper. Pour un résultat optimal, tranchez finement et arrosez de jus de cuisson, ou utilisez ce jus pour préparer une sauce.
Four - Cuisson lente
Électrique 140 °C, Ventilateur 120 °C, Gaz 2, 4-5 heures
Ce procédé de cuisson douce et lente combine rôtissage et cuisson à la vapeur et transforme la viande : les fibres se détendent et absorbent l’humidité et les saveurs du jus de cuisson. On obtient ainsi une viande succulente et une base idéale pour une sauce savoureuse. Faites chauffer 1 cuillère à café d’huile dans une poêle à feu vif. Ajoutez les légumes coupés en dés (carottes, céleri, oignon) et… Type d'emballage
Informations sur le recyclage
Autres informations
rôtisserie de bœuf
Stockage:
Convient à la congélation.
À consommer de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. À conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +5 °C. Après ouverture, utiliser immédiatement. Congeler avant la date limite d'utilisation optimale et consommer dans le mois qui suit. Après décongélation au réfrigérateur, utiliser immédiatement.
Décongeler complètement avant utilisation.
Avertissement de sécurité :
MANIPULATION SÉCURITAIRE DE LA VIANDE CRUE : ce produit contient de la viande crue et doit être cuit conformément aux instructions de cuisson.
Informations Complémentaires:
Ce produit a été conditionné sous vide afin de garantir sa fraîcheur et ses qualités gustatives. À l'ouverture de l'emballage, vous remarquerez peut-être un éclaircissement de la couleur et une légère odeur, caractéristiques de cette technologie, qui disparaîtront rapidement.
Marks and Spencer plc
Marque
Fabricant
Boîte postale 3339,
Chester,
CH99 9QS,
Royaume-Uni.
M&S (Irlande) Ltd,
Boîte postale 13022,
Ravensdale,
Dublin 2,
Irlande. Adresse de retour
Boîte postale 3339,
Chester,
CH99 9QS,
Royaume-Uni.
M&S (Irlande) Ltd,
Boîte postale 13022,
Ravensdale,
Dublin 2,
Irlande.
marksandspencer.com/selectfarms
Valeurs typiques
pour 100 g
Apport de référence (adulte)
Énergie kJ
824
8400 kJ/
Énergie kcal
198
2000 kcal
Graisse
12,9 g
70 g
dont saturés
5,4 g
20 g
Glucides
0,1 g
dont les sucres
0,1 g
90 g
Fibre
0,5 g
Protéine
20,4 g
Sel
0,18 g
6 g
Valeurs typiques
pour 100 g
Apport de référence (adulte)
Énergie kJ
824
8400 kJ/
Énergie kcal
198
2000 kcal
Graisse
12,9 g
70 g
dont saturés
5,4 g
20 g
Glucides
0,1 g
dont les sucres
0,1 g
90 g
Fibre
0,5 g
Protéine
20,4 g
Sel
0,18 g
6 g