Pâtes italiennes M&S à base d'une seule variété de céréales - 500 g

Fabriquées artisanalement dans les Alpes italiennes, nos pâtes Pache sont élaborées à partir de blé dur Matt bio, pour une saveur délicate et une texture robuste. Façonnées à la main à l'aide d'un moule en bronze traditionnel, elles présentent une texture légèrement granuleuse, idéale pour retenir les sauces onctueuses. La qualité exceptionnelle de nos pâtes Pache repose avant tout sur la qualité du grain cultivé avec soin. Cultivée dans la région de Manfredonia, dans les Pouilles, sous un climat chaud et sur un sol fertile, la semoule de blé dur Matt est parfaite pour la confection de pâtes artisanales délicates. Le terme Pache (issu d'un dialecte des Dolomites et signifiant « une tape sur l'épaule ») est employé pour leur fabrication à l'aide d'un moule en bronze authentique, numéroté individuellement, ce qui leur confère une texture légèrement granuleuse et une forme cylindrique idéale pour contenir les sauces tomate classiques et riches. Fabriquées en Italie par la famille Felicetti, nos pâtes Pache allient le blé dur Matt cultivé artisanalement à l'eau de source des Dolomites, avant d'être séchées à l'air libre en montagne.