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Rehaussez vos plats avec le sambal oelek de Lucullus, une pâte de piment savoureuse qui apportera une touche authentique d'Indonésie, de Malaisie et du Sri Lanka à vos recettes. Cet ingrédient polyvalent sublime les marinades et les sauces pour fruits de mer grâce à sa saveur riche et relevée.
- Saveur authentique d'inspiration indonésienne : Découvrez le goût piquant des piments rouges fraîchement moulus.
- Ingrédient polyvalent : idéal pour les marinades, les sauces aux fruits de mer et divers plats.
- Conditionné de façon pratique : prêt à l'emploi dans vos recettes préférées.
- Donnez de la profondeur à vos plats : Sublimez vos créations culinaires grâce à un profil de saveur unique.
- Ingrédient essentiel de la cuisine malaisienne : Préparez facilement d’authentiques plats de sambal.
Description
xLe sambal oelek est une pâte de piment rouge très appréciée comme base de nombreux plats indonésiens, malaisiens et sri-lankais. « Oelek » est l'orthographe néerlandaise du mot « ulek », un pilon en grès traditionnellement utilisé pour préparer cette pâte de piment ; et « sambal » signifie simplement sauce. Le sambal oelek apporte une chaleur agréable et une saveur riche aux marinades et se marie à merveille avec les sauces pour fruits de mer. C'est un ingrédient essentiel de la cuisine malaisienne, avec des plats allant du poisson farci au sambal, en passant par les calamars, les œufs et les haricots.
\n\n| Clé | Valeur | Pourcentage |
|---|---|---|
| sucre | 3,6 g | 12% |
| saturé | 0,01 g | 0% |
| sel | 11,5 g | 192% |
| protéine | 1,6 g | 3% |
| graisse | 0,05 g | 0% |
| énergie | 31,0 kcal | 1% |
Ingrédient
Poivrons rouges, sel, correcteur d'acidité (E260, E330), conservateur (E211).
