La fabrication des pâtes est un art, et la famille La Molisana le perfectionne depuis quatre générations. Les Spaghetti Quadrato de La Molisana sont l'évolution des spaghettis traditionnels. De forme carrée, leur surface est 30 % plus importante, permettant à la sauce d'adhérer parfaitement et garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Idéales pour les sauces à base de tomates, comme l'arrabbiata, ou les sauces à l'huile, comme le pesto génois. Fabriquées à partir d'une sélection rigoureuse de blé dur 100 % italien de première qualité et d'eau de source de montagne, ces pâtes sont riches en minéraux et pauvres en sodium. Avec plus de 14 % de protéines, elles supportent parfaitement la cuisson et sont faciles à digérer. Appréciées des chefs, elles cuisent rarement trop ! L'entreprise familiale sélectionne et moud son propre blé dur et maîtrise l'ensemble de la chaîne de production, du grain à l'assiette. La découpe et le façonnage des pâtes sont réalisés à l'aide de plaques métalliques perforées en bronze, ce qui leur confère une texture rugueuse et poreuse. Les pâtes cuites au bronze absorbent parfaitement la sauce, ce qui améliore la texture et la saveur des plats. Pour des pâtes parfaites : faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée. Comptez 1 litre d’eau pour 100 g de pâtes. Laissez-les cuire 13 minutes pour une cuisson al dente.
Informations sur le produitConvient aux végétariens
Durée de vie du produit garantie pendant plus d'un mois.
| Énergie | 1489 kJ/351 kcal |
| Graisse | 1,0 g |
| Dont saturés | 0,3 g |
| Glucides | 70 g |
| Parmi ces sucres | 4,0 g |
| Fibre | 3,0 g |
| Protéine | 14 g |
| Sel | 0,02 g |
| *lorsqu'il est cuit selon les instructions |