Améliorez votre cuisine avec la saveur umami profonde de Sauce soja naturellement brassée Kikkoman. Cet assaisonnement tout usage ajoute de la couleur et de la profondeur aux marinades, sautés et vinaigrettes, ce qui en fait un essentiel de cuisine polyvalent d'une marque de confiance.
La sauce soja Kikkoman de première qualité est un véritable chef-d'œuvre de temps, de soin et d'expertise. Depuis des siècles, elle est naturellement infusée à partir de quatre ingrédients purs : soja, blé, sel et eau, grâce à un processus de fermentation perfectionné sur plus de 300 ans. Le résultat est une sauce soja douce avec une saveur profonde et arrondie, riche en umami, le goût savoureux qui rehausse et harmonise chaque plat. Contrairement à d'autres types de sauce soja, Kikkoman ne contient aucun additif artificiel, et il faut six mois pour qu'elle mûrisse complètement et développe sa délicieuse saveur et son arôme caractéristiques. Un essentiel de cuisine de confiance des chefs et apprécié des cuisiniers amateurs, c'est l'assaisonnement tout usage par excellence. Il n'est pas nécessaire d'avoir des sauces soja claires ou foncées séparées, car Kikkoman fait le travail des deux - ajoutant couleur, équilibre et profondeur à tous les styles de cuisine. La bouteille intelligente à dosage contrôlé vous permet de verser juste la bonne quantité, ce qui facilite l'assaisonnement, la marinade ou le remplacement du sel ordinaire pour une expérience gustative plus riche et plus complète. Depuis plus de trois siècles, la sauce soja Kikkoman authentique est infusée avec le même dévouement à la qualité et à l'artisanat. Chaque goutte porte le soin, l'équilibre et la passion qui en font la sauce soja la plus appréciée au monde.
Caractéristiques
Données nutritionnelles
| Valeurs typiques | par 100 ml |
| Énergie | 325 kJ/ 77 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| - dont saturés | 0 g |
| Glucides | 3,2 g |
| - dont sucres | 0,6 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 16.9 g |
Type d'emballage
Bouteille en plastique
Informations de recyclage
Emballage - Recyclable
Autres informations
Nom complet du produit : Sauce soja naturellement infusée
Conservation : Réfrigérer après ouverture.
Distributeur : Kikkoman Trading Europe GmbH, Theodorstrasse 180, 40472 Düsseldorf, Allemagne.
Informations supplémentaires : Union végétarienne européenne - V-Label.eu - Vegan
Kikkoman est une marque déposée de Kikkoman Corporation, Japon.
Ingrédients
Eau, Soja, Blé, Sel
Informations sur les allergènes
Contient du soja, Contient du blé
Informations nutritionnelles
Adapté aux Végétaliens
Marque
Kikkoman
Détails de la marque
Depuis plus de 300 ans, Kikkoman infuse la sauce soja avec patience, précision et fierté. Ce qui a commencé comme un artisanat familial est devenu un trésor international, aimé et respecté pour sa profondeur de saveur et sa qualité inébranlable. Chaque bouteille de sauce soja Kikkoman authentique commence avec seulement quatre ingrédients purs : soja, blé, sel et eau, suivi de six mois de fermentation douce et naturelle. Un processus lent et traditionnel donne une sauce riche en umami, le goût savoureux qui apporte équilibre et profondeur à la nourriture. Cette sauce soja mondialement connue est la base de la gamme Kikkoman. Le même soin, la même expertise et le même dévouement à la qualité entrent dans chaque produit, des teriyakis aux marinades, vinaigrettes et assaisonnements. Aujourd'hui, Kikkoman est la marque de sauce soja n°1 au Royaume-Uni, de confiance des chefs et des cuisiniers amateurs. Apportant polyvalence et équilibre à tous les styles de cuisine, des plats asiatiques classiques aux repas quotidiens modernes, Kikkoman continue d'approfondir notre appréciation des saveurs et d'inspirer une plus grande créativité dans les cuisines du monde entier. Après trois siècles, notre passion reste la même : rendre la nourriture la plus savoureuse possible.
Recettes
Aubergines rôties au miso, soja et miel
pour 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
2 aubergines moyennes
4 c. à café de pâte de miso blanc
2 c. à café de miel liquide
1 c. à soupe de sauce soja Kikkoman naturellement infusée
1 c. à café d'huile de sésame grillé
Un morceau de gingembre frais de la taille d'un pouce, pelé et râpé
1 gousse d'ail, pelée et écrasée
4 oignons nouveaux, ciselés
2 c. à café de graines de sésame
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur et griffer la chair en losanges, en prenant soin de ne pas traverser la peau. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et y déposer les aubergines, côté coupé vers le haut.
Mélanger le miso, le miel, la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre et l'ail avec 2-3 cuillères à soupe d'eau pour obtenir une pâte lisse. Badigeonner la chair de l'aubergine et rôtir pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Saupoudrer d'oignons nouveaux et de graines de sésame, puis servir.
Recette :
Ailes de poulet au soja et au miel
pour 6 personnes
Préparation : 5 minutes. Marinade : 2 heures Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
500g d'ailes de poulet
3 c. à soupe de sauce soja Kikkoman naturellement infusée
3 c. à soupe de miel
Dans un grand bol, mélanger la sauce soja Kikkoman et le miel pour faire la marinade.
Ajouter les ailes de poulet et mélanger pour bien les enrober de marinade. Couvrir de film plastique et réfrigérer pendant au moins deux heures, ou toute une nuit si possible.
Préchauffer le four à 200°C/180°C ventilé/thermostat 5. Répartir les ailes sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 25 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Terminer sur un barbecue si vous le souhaitez ou servir immédiatement.
Recette :
Steaks marinés au soja et aux herbes
pour 3 personnes
Temps de préparation : 5 minutes Marinade : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
2 steaks de faux-filet (150 g chacun)
60 ml de sauce soja Kikkoman
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 brin de romarin frais
2 brins de thym frais
½ bouquet de persil
1 cuillère à café de moutarde
2 gousses d'ail
Poivre au goût
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1. Placer tous les ingrédients de la marinade (tout sauf le steak) dans un bol à mélanger et mixer soigneusement à l'aide d'un mixeur.
2. Couvrir la viande avec la marinade mixée et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Après ce temps, retirer l'excès de marinade de la viande et faire griller les steaks sur une surface préchauffée à haute température pendant 2 à 5 minutes de chaque côté, selon le goût.
Recette :
Poitrines de poulet laquées à la marinade orange, piment, miel et soja
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes Marinade : 2 heures Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients
4 poitrines de poulet
2 piments, épépinés et finement tranchés
3 oranges (2 pressées et 1 tranchée)
3 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de sauce soja Kikkoman
1 c. à café de paprika
1. Presser le jus de 2 oranges dans une casserole et chauffer. Ajouter le piment et réduire le liquide.
2. Mélanger le miel avec la sauce soja Kikkoman et le paprika et ajouter au mélange orange-piment. Retirer du feu et laisser refroidir.
3. Mettre le poulet dans la marinade et laisser macérer pendant environ 2 heures au réfrigérateur. Griller ou faire griller le poulet mariné, en continuant de le badigeonner de marinade pendant la cuisson.
4. Disposer les poitrines de poulet finies sur des assiettes et garnir de rondelles d'orange.
Recette :
Salade de pommes de terre aux câpres frites
pour 2 personnes
Temps de préparation 20 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
500g de petites pommes de terre rôties
1 oignon rouge
2 c. à soupe de câpres
huile de friture
Moitié bouquet de ciboulette
Vinaigrette :
1 c. à café de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de sauce soja Kikkoman naturellement infusée
1 gousse d'ail
1 brin de romarin frais
sel et poivre au goût
Couper les pommes de terre en deux et les mettre dans un bol. Couper l'oignon en fines demi-lunes et l'ajouter aux pommes de terre.
Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise avec la sauce soja Kikkoman et la moutarde. Ajouter l'ail écrasé au presse-ail et le romarin finement haché.
Mélanger la vinaigrette avec les pommes de terre et l'oignon.
Chauffer l'huile dans une poêle. Bien égoutter les câpres sur un essuie-tout. Les placer dans la poêle et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Après la friture, égoutter à nouveau soigneusement sur un essuie-tout.
Saupoudrer les pommes de terre de câpres frites et de ciboulette hachée.
Recette :
Quesadillas faciles au fromage et aux champignons
pour 2 personnes
Temps de préparation 10 minutes. Temps de cuisson
