La sauce soja Kikkoman Moins de Sel est un sauce soja naturellement fermentée avec 43% de sel en moins que l'original. Fabriquée à partir de six ingrédients purs et fermentée pendant six mois, elle conserve sa riche saveur umami. Utilisez-la comme sauce de cuisson pour les sautés, les ragoûts ou comme condiment pour ajouter de la profondeur aux plats.
La sauce soja Kikkoman de qualité supérieure Moins Salée est un assaisonnement délicieux qui contient 43 % de sel en moins que la célèbre sauce soja Kikkoman d'origine brassée naturellement. C'est l'option parfaite pour ceux qui cherchent à réduire leur apport en sel sans sacrifier le goût. Préparée avec soin à partir d'ingrédients purs - eau, soja, blé, sel, vinaigre d'alcool et sucre - et sans aucun additif, la sauce soja Kikkoman Moins Salée passe par un processus de fermentation spécial qui dure six mois pour réduire la teneur en sel tout en conservant ce même goût umami incomparable qui fait la renommée de Kikkoman. Sans oublier le goulot de bouteille astucieusement conçu qui vous permet de contrôler la vitesse du débit. Pas de dégâts, pas de tracas - juste la quantité parfaite de sauce soja à chaque fois ! Que vous l'utilisiez comme sauce de cuisson pour les sautés, les ragoûts et les marinades, ou comme condiment à la place du sel de table pour ajouter une touche finale aux soupes, vinaigrettes et sushis, la sauce soja Kikkoman Moins Salée est l'ingrédient essentiel de votre garde-manger. Et comme Kikkoman est particulièrement riche en ce goût umami signature, une petite quantité suffit, ce qui en fait un excellent rapport qualité-prix. Depuis plus de 300 ans, Kikkoman brasse sa sauce soja authentique de manière naturelle - lentement, avec soin et toujours avec le même respect indéfectible. Ce même savoir-faire se retrouve dans chacune de nos sauces, approuvées par les chefs et aimées par les cuisiniers amateurs du monde entier.
Pays d'origine : Pays-Bas
| Énergie | 450 kJ/107 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| - dont saturés | 0 g |
| Glucides | 6,9 g |
| - dont sucres | 3.9 g |
| Protéines | 9,7 g |
| Sel | 9,1 g |
Type d'emballage : Bouteille en verre
Informations de recyclage: Emballage - Verre
Nom complet du produit : Sauce Soja Moins Salée
Conservation : Réfrigérer après ouverture.
Distributeur : Kikkoman Trading Europe GmbH, Theodorstrasse 180, 40472 Düsseldorf, Allemagne.
Informations supplémentaires : European Vegetarian Union - V-Label.eu - Vegan. Kikkoman est une marque déposée de Kikkoman Corporation, Japon.
Ingrédients : Eau, Soja, Blé, Sel, Vinaigre d'alcool, Éthanol, Sucre
Informations sur les allergènes : Contient du soja, Contient du blé
Informations diététiques : Convient aux végétaliens
Marque : Kikkoman
Depuis plus de 300 ans, Kikkoman brasse avec patience, précision et fierté. Ce qui a commencé comme un artisanat familial est devenu un trésor international, connu et apprécié pour sa profondeur de saveur et sa qualité indéfectible. Chaque bouteille de sauce soja Kikkoman authentique est fabriquée avec des ingrédients purs et six mois de fermentation naturelle douce. Un processus lent et ancestral donne une sauce riche en umami, le goût savoureux qui apporte équilibre et profondeur aux aliments. Cette sauce soja mondialement connue est la base de la gamme Kikkoman. Le même soin, expertise et dévouement à la qualité se retrouvent dans chaque produit, des teriyakis aux marinades, vinaigrettes et assaisonnements. Aujourd'hui, Kikkoman est la marque de sauce soja n°1 au Royaume-Uni, approuvée par les chefs et les cuisiniers amateurs. Apportant polyvalence et équilibre à tous les styles de cuisine, des plats asiatiques classiques aux repas quotidiens modernes, Kikkoman continue d'approfondir notre appréciation des saveurs et d'inspirer une plus grande créativité dans les cuisines du monde entier. Après trois siècles, notre passion reste la même : rendre la nourriture la plus savoureuse possible.
Recettes
Masala patates douces et aubergines pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 gros oignon, pelé et finement tranché 450g de patates douces, pelées et coupées en morceaux de 2,5 cm 1 petite aubergine, coupée en morceaux de 2,5 cm 2 courgettes, tranchées 1 poivron rouge, épépiné et haché 2 cuillères à soupe de pâte de curry moyenne 1 boîte (400g) de tomates concassées 2 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman Moins Salée 300ml de bouillon de légumes 2 cuillères à café de fécule de maïs 150g de yaourt nature Coriandre fraîche hachée, pour garnir Chauffer l'huile dans une grande casserole profonde, ajouter l'oignon et faire frire doucement pendant 5 minutes. Ajouter les patates douces et cuire pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant occasionnellement. Ajouter l'aubergine et les courgettes, faire frire pendant 5 minutes de plus avant d'ajouter le poivron rouge. Incorporer la pâte de curry puis ajouter les tomates, la sauce soja Kikkoman Moins Salée et le bouillon et porter à ébullition. Couvrir la casserole et cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Mélanger la fécule de maïs avec le yaourt et incorporer dans la casserole. Mijoter à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Cuire 2-3 minutes de plus, puis parsemer de coriandre hachée.
Cuisses de poulet à la poêle avec légumes méditerranéens pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon rouge, coupé en quartiers 1 courgette, coupée en morceaux de la taille d'une bouchée 1 poivron jaune, coupé en morceaux 1 poivron rouge, coupé en morceaux 1 aubergine, coupée en morceaux 8 cuisses de poulet 1 cuillère à soupe de thym frais haché 3 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman Moins Salée 200ml de bouillon de poulet (utiliser un cube de bouillon à faible teneur en sel) 4 cuillères à soupe de sauce pour pâtes tomate (utiliser à faible teneur en sel) Mettre l'huile d'olive dans un grand bol. Ajouter les légumes dans le bol et remuer jusqu'à ce qu'ils soient enrobés d'huile. Les déposer dans un grand plat allant au four, en les étalant uniformément. Glisser les cuisses de poulet parmi les légumes et saupoudrer de thym haché. Préchauffer le four à 180°C (ventilé 160°C)/gaz 4. Rôtir le poulet et les légumes pendant 30 minutes, en retournant les légumes occasionnellement pour qu'ils cuisent uniformément. Mélanger la sauce soja Kikkoman Moins Salée, le bouillon de poulet et la sauce pour pâtes et verser dans le plat sur les légumes et autour des morceaux de poulet. Remettre au four pendant 15-20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres.
Gigot d'agneau parfumé avec glaçage au soja pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 90 minutes Ingrédients 1,6 kg de gigot d'agneau 4 brins de romarin frais Poivre noir fraîchement moulu 2 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman Moins Salée 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de jus de citron Préchauffer le four à 230°C/Gaz 8. Placer une grille dans un plat allant au four. Faire de petites entailles sur toute la peau avec un couteau bien aiguisé, casser deux des brins de romarin en petits morceaux et les insérer dans les entailles. Glisser le reste du romarin sous la pièce de viande et la poser sur la grille. Assaisonner l'agneau de poivre et le placer au four. Baisser immédiatement la température à 180°C/Gaz 4 et rôtir pendant 1 heure. Mélanger la sauce soja Moins Salée, le miel et le jus de citron et verser uniformément sur l'agneau. Rôtir pendant 30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût, en l'arrosant occasionnellement avec le jus de cuisson. Servir avec une sauce faite à partir du jus de cuisson, plus des pommes de terre rôties et des légumes.
Poulet en sauce crémeuse aux champignons pour 4 personnes Temps de préparation : 70 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients Jus de 1 citron vert 2 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman Moins Salée 1 cuillère à café de miel liquide 4 poitrines de poulet, sans peau si vous préférez 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 175g de champignons, hachés ou tranchés 150ml de bouillon de poulet 4 cuillères à soupe de crème fraîche ou de crème Pour la marinade, mélanger le jus de citron vert, la sauce soja Moins Salée et le miel, ajouter le poulet, et mariner au réfrigérateur couvert de film alimentaire pendant au moins 1 heure. Chauffer l'huile dans une grande poêle, cuire les champignons pendant 5 minutes puis les retirer. Égoutter le poulet et le faire frire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en le retournant occasionnellement. Retirer le poulet et ajouter le bouillon et toute marinade restante dans le jus de cuisson. Quand cela bouillonne, incorporer la crème fraîche et remettre le poulet et les champignons dans la poêle.
