Cette farine de sarrasin décortiquée est moulue à partir d'un pseudocéréale très proche de la rhubarbe et de l'oseille. Elle apporte un profil de saveur distinctif, robuste et noisetté lorsqu'elle est incorporée dans le pain, les biscuits et les gâteaux. En tant qu'ingrédient naturellement sans gluten, il convient à diverses exigences alimentaires dans vos recettes. La farine offre également des avantages nutritionnels intrinsèques, contribuant des minéraux essentiels et des fibres à vos produits de boulangerie.
Explorez la polyvalence de cette farine terreuse dans votre prochaine création de recette.
En savoir plusDescription
Cette farine terreuse est moulue à partir de sarrasin, un pseudocéréale – plus proche de la rhubarbe et de l'oseille. Elle est naturellement sans gluten et offre une source de zinc, de fibres ainsi que de magnésium. La farine de sarrasin a un goût distinctif et son utilisation en pâtisserie ajoute une saveur robuste et noisettée au pain, aux biscuits et aux gâteaux. Farine de sarrasin décortiquée et moulue.
2 mg de zinc pour 100g
190 mg de magnésium pour 100g
5,6 g de fibres par portion
Y a-t-il une meilleure façon de commencer votre journée qu'avec un pain fraîchement cuit ? Cuisinez le vôtre et dégustez une tranche de pain grillé chaude et réconfortante le matin
Cuisinez en lot des biscuits au sarrasin pour un goûter ou une collation sur le pouce. Emballez-les dans votre sac et emportez-les lors de vos déplacements, ou partagez-les avec vos collègues au bureau
Préparez une douceur sucrée ou votre gâteau préféré et remplissez votre cuisine d'arômes alléchants. Vous ne manquerez pas d'impressionner vos amis sans gluten.
Holland & Barrett International Limited, Barling Way, CV10 7RH, Royaume-Uni
Holland & Barrett Limited, 45 Henry St, D01 E9X8, Irlande
