

Le vinaigre Heng Shun Chinkiang est un vinaigre noir chinois de qualité supérieure, réputé pour sa saveur riche et complexe. Élaboré à partir de riz gluant ou d'orge fermenté, il offre un équilibre parfait entre acidité, douceur et umami. Originaire de Zhenjiang, célèbre région productrice de vinaigre dans la province du Jiangsu, ce vinaigre polyvalent est un ingrédient essentiel de nombreux plats chinois, des sautés aux sauces, et apporte une profondeur incomparable à de nombreuses créations culinaires. Son goût fumé distinctif en fait un incontournable des cuisines du monde entier.
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