Description
xLe mot « boccolò » vient de l'italien « boccolò », qui signifie « anneau ». Garofalo, fabricant italien de pâtes haut de gamme, élabore des pâtes de qualité supérieure depuis 1789 à Gragnano, près de Naples, berceau des pâtes en Italie. Garofalo a toujours été une référence en matière de qualité, tant pour ses produits que pour ses procédés de fabrication, aujourd'hui encore plus performants grâce à l'alliance de la technologie et d'un savoir-faire artisanal séculaire. Les pâtes sont simplement composées d'eau et de semoule de blé dur, et l'on ne peut produire d'excellentes pâtes sans utiliser le meilleur blé. La qualité du blé dépend principalement de la quantité et de la qualité du gluten. Garofalo utilise exclusivement du blé dur robuste de haute qualité pour ses gammes de pâtes emblématiques. Les pâtes Garofalo sont formées à l'aide d'une filière en bronze. Cette méthode crée une légère friction à la surface des pâtes, les rendant légèrement rugueuses et poreuses. La sauce adhère ainsi et est absorbée par les pâtes, pour une expérience gustative des plus agréables !
Informations sur le produitLe mot Boccole vient de l'italien Boccolo, qui signifie « boucle ».
Le fabricant de pâtes italiennes haut de gamme Garofalo produit des pâtes de haute qualité depuis 1789 à Gragnano, près de Naples, berceau des pâtes en Italie.
Garofalo a toujours été une référence en matière de qualité de ses produits et de ses processus de production, rendus aujourd'hui encore plus efficaces grâce à l'alliance de la technologie et d'un savoir-faire artisanal centenaire.
Les pâtes sont simplement faites d'eau et de semoule de blé dur, et on ne peut produire d'excellentes pâtes sans utiliser le meilleur blé. La qualité du blé dépend principalement de la qualité et de la quantité de gluten qu'il contient. Garofalo utilise exclusivement du blé dur robuste de haute qualité pour ses gammes de pâtes emblématiques.
Les pâtes Garofalo sont formées à l'aide d'un moule en bronze. Cette méthode permet une légère friction à la surface des pâtes, qui devient légèrement rugueuse et poreuse, permettant ainsi à la sauce d'adhérer et d'être absorbée par les pâtes, offrant une expérience gustative délicieuse !
Le fabricant de pâtes italiennes haut de gamme Garofalo produit des pâtes de haute qualité depuis 1789 à Gragnano, près de Naples, berceau des pâtes en Italie.
Garofalo a toujours été une référence en matière de qualité de ses produits et de ses processus de production, rendus aujourd'hui encore plus efficaces grâce à l'alliance de la technologie et d'un savoir-faire artisanal centenaire.
Les pâtes sont simplement faites d'eau et de semoule de blé dur, et on ne peut produire d'excellentes pâtes sans utiliser le meilleur blé. La qualité du blé dépend principalement de la qualité et de la quantité de gluten qu'il contient. Garofalo utilise exclusivement du blé dur robuste de haute qualité pour ses gammes de pâtes emblématiques.
Les pâtes Garofalo sont formées à l'aide d'un moule en bronze. Cette méthode permet une légère friction à la surface des pâtes, qui devient légèrement rugueuse et poreuse, permettant ainsi à la sauce d'adhérer et d'être absorbée par les pâtes, offrant une expérience gustative délicieuse !
Végan, végétarien, casher
Pays d'origine
Italie
Convient aux végétariens
Instructions
Plaque de cuisson - À température ambiante. Temps de cuisson : 13 minutes.
Portez une grande casserole d'eau à ébullition et salez si nécessaire. Maintenez l'ébullition, puis ajoutez la quantité de pâtes souhaitée. Remuez avec une cuillère en bois pour éviter que les pâtes ne collent et ne s'abîment. Laissez cuire le temps indiqué, égouttez et servez.
Portez une grande casserole d'eau à ébullition et salez si nécessaire. Maintenez l'ébullition, puis ajoutez la quantité de pâtes souhaitée. Remuez avec une cuillère en bois pour éviter que les pâtes ne collent et ne s'abîment. Laissez cuire le temps indiqué, égouttez et servez.
Type d'emballage
Scellé à chaud
Autres informations
Nom complet du produit :
Pâtes de Graganano IGP
Informations Complémentaires:
Label végétarien (Union végétarienne européenne) - V-Label.eu
Pâtes de Graganano IGP
Informations Complémentaires:
Label végétarien (Union végétarienne européenne) - V-Label.eu
Marque
Garofalo
Depuis 1789 à Gragnano, des générations de maîtres pastiers perpétuent la tradition pour créer des pâtes uniques : l’excellence à l’état pur, de la fabrication à la dégustation. Un délice à savourer les yeux fermés.
boutique.pastagarofalo.it
Fabricant
Pastificio Lucio Garofalo SpA,
Via dei Pastai, 42,
80054 Gragnano (NA).
Adresse de l'importateur :
Specialist Foods Ltd. Highfield Nurseries, Slip Lane, Old Knebworth, Hertfordshire, SG3 6QG
Via dei Pastai, 42,
80054 Gragnano (NA).
Adresse de l'importateur :
Specialist Foods Ltd. Highfield Nurseries, Slip Lane, Old Knebworth, Hertfordshire, SG3 6QG
Adresse de retour
www.pastagarofalo.it
Courriel : info@pastagarofalo.it
Courriel : info@pastagarofalo.it
Valeurs typiques pour 100 g
| Énergie | 1489 kJ |
| 351 kcal | |
| Graisse | 1,0 g |
| dont saturés | 0,2 g |
| Glucides | 70 g |
| dont les sucres | 3,0 g |
| Fibre | 3,0 g |
| Protéine | 14 g |
| Sel | <0,01 g |
Ingrédients
semoule de blé dur
Informations sur les allergènes
Peut contenir du soja, contient du blé
Informations sur les allergies
Il peut contenir des traces de soja.
Informations diététiques
Convient aux végétariens ; Convient aux végétaliens ; Casher
