Incorporez ces pépites de chocolat noir dans une pâte à cookies ou à brownies avant la cuisson pour un riche goût de chocolat. Elles sont stables à la cuisson, ce qui signifie qu'elles conservent leur forme pendant la cuisson. Les pépites de chocolat noir Dr Oetker sont un aliment de base de la pâtisserie britannique, adaptées aux végétaliens et fabriquées avec du cacao certifié Rainforest Alliance.
Nos pépites de chocolat noir sont stables à la cuisson, ce qui signifie qu'elles conserveront leur forme une fois cuites.
Caractéristiques
Données nutritionnelles
| Valeurs typiques | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 2244 kJ / 537 kcal |
| Matières grasses | 30 g |
| dont acides gras saturés | 18 g |
| Glucides | 61 g |
| dont sucres | 53 g |
| Protéines | 6,4 g |
| Sel | 0,04 g |
Préparation et Utilisation
Délicieuses dans les cookies, muffins et brownies, ajoutez-les simplement au mélange avant la cuisson. Vous pouvez faire fondre rapidement et facilement les pépites de chocolat en plaçant le sachet dans un pichet d'eau chaude jusqu'à ce qu'il soit fondu. Coupez le coin du sachet pour verser ou faites un petit trou pour utiliser en filet.
Instructions de cuisson
Instructions de cuisson - Général. Attention : le chocolat peut devenir très chaud ! Manipuler le chocolat avec précaution après chauffage.
Casserole - Ambiant. Faire fondre dans un bol sec et résistant à la chaleur au-dessus d'une casserole d'eau chaude jusqu'à obtenir une texture lisse. Veillez à ne pas laisser d'eau tomber dans le chocolat en train de fondre et évitez de surchauffer.
Micro-ondes - Ambiant. (basé sur un micro-ondes de 850W) Chauffer à puissance moyenne (50%) pendant 1 minute, puis bien remuer. Chauffer par intervalles de 10 secondes (50% de puissance) jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse.
Rangement
Conserver dans un endroit frais et sec.
Ingrédients
Sucre, pâte de cacao, graisses végétales (palme, sal, karité, noyau de mangue), cacao en poudre dégraissé, émulsifiant (lécithine de soja), contient des graisses végétales en plus du beurre de cacao, cacao 45% minimum. Certifié Rainforest Alliance.
Informations sur les allergènes
Peut contenir du lait. Contient du soja. Ne convient pas aux personnes allergiques aux produits laitiers en raison du processus de fabrication.
Informations nutritionnelles
Convient aux végétaliens.
Type d'emballage
Sachet
Informations sur le recyclage
Emballage entier - Recycler avec des sacs dans les grands supermarchés - Ne pas recycler à la maison.
