Champagne Dom Pérignon 2017 75cl

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Le Dom Pérignon est ample et expressif. Ayant passé pas moins de 8 ans en caves, le champagne révèle une parfaite harmonie entre le caractère du millésime et la signature de Dom Pérignon. Issu d'une année de contrastes saisissants, le millésime 2017 se distingue par sa force apaisante et sa présence tactile frappante lors de la dégustation.

Notes de dégustation : Le nez est complexe, avec des notes torréfiées et de cacao équilibrées par un délicat parfum floral de tilleul, de jasmin et de pivoine. Des notes d'anis et de cardamome rehaussent le profil aromatique, révélant une fraîcheur fruitée et botanique, avec de subtiles touches d'orange et de papaye verte. La bouche offre une expérience sensorielle unique par son ampleur et sa délicatesse. Des saveurs d'agrumes avec des notes de pêche, de nectarine et de gentiane apportent de l'harmonie à la bouche.

Suggestions de service : S'associe bien avec les plats de porc, d'agneau et de canard, ainsi qu'avec des fruits de mer choisis.