Savourez la fraîcheur douce et vive de Croft Original, le classique sherry crème pâle conçu pour les goûts britanniques. Cette boisson polyvalente peut être appréciée fraîche, sur glace ou dans un spritz pour une touche moderne.
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Crème pâle fine
Savourez la fraîcheur douce et vive de Croft Original, le classique sherry crème pâle. Ce sherry emblématique est sophistiqué, onctueux et convivial. Avec sa couleur claire et son goût rafraîchissant, il agrémente les réunions et les retrouvailles familiales depuis des générations.
Informations nutritionnelles
Conseils sur les allergènes
Pays d'origine Espagne
Alcool
Cépage Palomino
Type de fermeture Bouchon à vis
Instructions de conservation Ce vin est idéal à boire dès maintenant mais peut être conservé jusqu'à 1 an
Préparation Servir frais. Les connaisseurs le servent directement du réfrigérateur.
Histoire Il y a plus de 175 ans, Robert Byass, un marchand de vin britannique, s'est associé à la famille Gonzalez en Espagne afin d'apporter de grands sherries au Royaume-Uni. Toujours détenue par la famille, l'entreprise vend aujourd'hui des sherries et des vins dans le monde entier. Croft Original a été spécialement conçu pour satisfaire les goûts britanniques et ce Fino pâle et vif, avec sa finale délicate et sucrée, est apprécié depuis des générations.
Informations régionales Les vignobles de Jerez sont uniques à la région. Le sol de Jerez est majoritairement de l'Albariza, un sol blanc contenant jusqu'à 60 % de craie et ayant donc une grande capacité à retenir l'humidité, ce qui est très important compte tenu des étés longs, chauds et secs, car l'irrigation est interdite. La région possède un microclimat unique influencé par l'océan Atlantique environnant et les fleuves Guadalquivir et Guadalete. Les vents dominants sont humides et chauds, et parfois des vents de levant secs et chauds soufflent d'Afrique du Nord.
Vinification Le Croft est produit à partir du premier pressurage de la presse continue. Après fermentation entre 11 % et 12 % d'alcool, le vin est fortifié à 15,5 % d'alcool puis entre dans la solera Croft. En raison des 15,5 % d'alcool et de la température et de l'humidité uniques des chais de Jerez, une couche de levure appelée « flor » se forme à la surface du vin. Cette flor est l'influence la plus importante sur le vin car elle le protège de l'oxygène et lui confère son arôme et son caractère uniques.
Rangement Meilleure dégustation dans les trois mois suivant l'ouverture.
