

Découvrez le Croft Original Pale Cream Sherry, une version plus légère et plus fraîche du sherry traditionnel, parfaite pour ceux qui recherchent une boisson sophistiquée mais accessible.
Croft Original est un assemblage de la fraîcheur sèche d'un Fino de qualité et de la profondeur et du corps d'un Cream. Il en résulte un xérès au goût net et vif, avec une finale douce et aromatique, offrant une alternative plus légère et plus fraîche aux xérès bruns traditionnels.
Convient aux végétariens Informations sur le produit
Le résultat est un xérès au goût net et vif, avec une finale douce et aromatique, offrant une alternative plus légère et plus fraîche aux xérès foncés traditionnels. Pays d'origine
Stockage
Préparation et utilisation
Les connaisseurs le servent directement sorti du réfrigérateur. Instructions
Suggestions de présentation
Type d'emballage
Type de fermeture
Informations sur le recyclage
Autres informations
À consommer de préférence dans les trois mois suivant l'ouverture.
Importateur :
Gonzalez Byass Royaume-Uni Ltd,
Saint Albans,
AL4 9HJ,
ROYAUME-UNI.
Marque
Les vignobles de Jerez sont uniques à la région. Le sol y est majoritairement composé d'albariza, un sol blanc contenant jusqu'à 60 % de craie, ce qui lui confère une grande capacité de rétention d'eau, essentielle compte tenu des étés longs, chauds et secs, l'irrigation étant interdite. La région bénéficie d'un microclimat unique, influencé par l'océan Atlantique et les fleuves Guadalquivir et Guadalete. Les vents dominants sont chauds et humides, avec parfois des vents chauds et secs du Levant en provenance d'Afrique du Nord. Les températures sont chaudes, avec un taux d'humidité de 70 %, et les précipitations annuelles atteignent 600 litres/m². Les vendanges à Jerez débutent à la mi-août et durent généralement trois semaines maximum.
vinification
Le Croft est produit à partir du premier pressurage du pressoir continu. Après fermentation jusqu'à un degré d'alcool compris entre 11 et 12 %, le vin est fortifié à 15,5 % d'alcool puis entre dans la solera Croft. Grâce à ce degré d'alcool et aux conditions climatiques uniques de température et d'humidité des caves de Jerez, une couche de levures appelée « flor » se forme à la surface du vin. Pour permettre la formation optimale de cette flor, un espace vide de 100 litres est maintenu dans le fût. Cette flor est essentielle au vin car elle le protège de l'oxygène et lui confère son arôme et son caractère uniques. Après trois ans d'élevage sous flor, du moût concentré est ajouté pour adoucir le vin. Il est ensuite élevé comme vin doux en fûts de chêne américain pendant une année supplémentaire. Fabricant
Bodega Gonzalez Byass Jerez SLU,
M. Gonzalez,
12 Jerez de la Frontera,
Espagne. Pays d'emballage
Adresse de retour
Saint Albans,
AL4 9HJ,
ROYAUME-UNI.
www.croftsherry.co.uk Informations sur les allergènes
Informations diététiques
ABV (%)
Unités
Cépage
Notes de dégustation
Histoire
Informations régionales
Vintage actuel
Détails de la vinification
Producteur
Agent
vigneron
Veuillez consommer de l'alcool avec modération.
Connaissez vos limites
Les médecins-chefs du Royaume-Uni recommandent aux adultes de ne pas consommer régulièrement plus de 14 unités d'alcool par semaine.