£26.10
Découvrez le Croft Original Pale Cream Sherry, une version plus légère et plus fraîche du sherry traditionnel, parfaite pour ceux qui recherchent une boisson sophistiquée mais accessible.
- Assemblage unique : une fusion harmonieuse de xérès Fino et Cream, offrant un goût vif et une finale douce et aromatique.
- Service polyvalent : À déguster frais, seul, avec une salade de fruits frais, ou comme un délicieux vin de dessert.
- Convient aux végétaliens et aux végétariens : idéal pour divers régimes alimentaires.
- Origine espagnole : Fabriqué à Jerez, en Espagne, selon des méthodes traditionnelles et avec des ingrédients de haute qualité.
- Bouchon à vis pratique : assure la fraîcheur et facilite la refermeture.
Description
xCroft Original est un assemblage de la fraîcheur sèche d'un Fino de qualité et de la profondeur et du corps d'un Cream. Il en résulte un xérès au goût net et vif, avec une finale douce et aromatique, offrant une alternative plus légère et plus fraîche aux xérès bruns traditionnels.
Convient aux végétariens Informations sur le produit
Croft Original est un mélange de la sécheresse pâle d'un Fino de qualité et de la profondeur et du corps supplémentaires d'un Cream.
Le résultat est un xérès au goût net et vif, avec une finale douce et aromatique, offrant une alternative plus légère et plus fraîche aux xérès foncés traditionnels. Crème pâle fine, Union végétarienne européenne, Convient aux végétaliens
Pays d'origine
Espagne
Stockage
Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 semaines.
Préparation et utilisation
Servir frais
Les connaisseurs le servent directement sorti du réfrigérateur.
Instructions
Comme tous les grands vins blancs, le Croft doit être servi frais, sorti du réfrigérateur, et se déguste excellent seul, accompagné d'une salade de fruits frais ou en remplacement d'un vin de dessert.
Suggestions de présentation
Comme tous les grands vins blancs, le croft se déguste frais, sorti du réfrigérateur, et se savoure aussi bien seul, accompagné d'une salade de fruits frais ou en remplacement d'un vin de dessert.
Type d'emballage
Bouteille
Type de fermeture
Bouchon à vis
Informations sur le recyclage
Pack - Verre
Autres informations
Stockage:
À consommer de préférence dans les trois mois suivant l'ouverture.
Importateur :
Gonzalez Byass Royaume-Uni Ltd,
Saint Albans,
AL4 9HJ,
ROYAUME-UNI.
Marque
Petite ferme
Caractéristiques du vignoble
Les vignobles de Jerez sont uniques à la région. Le sol y est majoritairement composé d'albariza, un sol blanc contenant jusqu'à 60 % de craie, ce qui lui confère une grande capacité de rétention d'eau, essentielle compte tenu des étés longs, chauds et secs, l'irrigation étant interdite. La région bénéficie d'un microclimat unique, influencé par l'océan Atlantique et les fleuves Guadalquivir et Guadalete. Les vents dominants sont chauds et humides, avec parfois des vents chauds et secs du Levant en provenance d'Afrique du Nord. Les températures sont chaudes, avec un taux d'humidité de 70 %, et les précipitations annuelles atteignent 600 litres/m². Les vendanges à Jerez débutent à la mi-août et durent généralement trois semaines maximum.
vinification
Le Croft est produit à partir du premier pressurage du pressoir continu. Après fermentation jusqu'à un degré d'alcool compris entre 11 et 12 %, le vin est fortifié à 15,5 % d'alcool puis entre dans la solera Croft. Grâce à ce degré d'alcool et aux conditions climatiques uniques de température et d'humidité des caves de Jerez, une couche de levures appelée « flor » se forme à la surface du vin. Pour permettre la formation optimale de cette flor, un espace vide de 100 litres est maintenu dans le fût. Cette flor est essentielle au vin car elle le protège de l'oxygène et lui confère son arôme et son caractère uniques. Après trois ans d'élevage sous flor, du moût concentré est ajouté pour adoucir le vin. Il est ensuite élevé comme vin doux en fûts de chêne américain pendant une année supplémentaire.
Fabricant
Embouteillé par :
Bodega Gonzalez Byass Jerez SLU,
M. Gonzalez,
12 Jerez de la Frontera,
Espagne.
Pays d'emballage
Espagne
Adresse de retour
Gonzalez Byass Royaume-Uni Ltd,
Saint Albans,
AL4 9HJ,
ROYAUME-UNI.
www.croftsherry.co.uk
Informations sur les allergènes
Contient des sulfites
Informations diététiques
Convient aux végétariens ; Convient aux végétaliens
ABV (%)
17,5
Unités
17,5
Cépage
Palomino
Notes de dégustation
Le xérès Croft possède un goût net et vif ainsi qu'une finale douce et aromatique, offrant une alternative plus légère et plus fraîche aux xérès foncés traditionnels.
Histoire
Il y a plus de 175 ans, Robert Byass, négociant en vins britannique, s'associait à la famille Gonzalez en Espagne afin d'importer d'excellents xérès au Royaume-Uni. Toujours familiale, l'entreprise commercialise aujourd'hui des xérès et des vins dans le monde entier. Le Croft Original a été spécialement conçu pour répondre aux goûts britanniques ; ce Fino pâle et vif, à la finale délicatement sucrée, est apprécié depuis des générations.
Informations régionales
Les vignobles de Jerez sont uniques à la région. Le sol y est majoritairement composé d'albariza, un sol blanc contenant jusqu'à 60 % de craie, ce qui lui confère une grande capacité de rétention d'eau, essentielle compte tenu des étés longs, chauds et secs, l'irrigation étant interdite. La région bénéficie d'un microclimat unique, influencé par l'océan Atlantique et les fleuves Guadalquivir et Guadalete. Les vents dominants sont humides et chauds, et parfois des vents du Levant, secs et chauds, soufflent depuis l'Afrique du Nord.
Vintage actuel
NV
Détails de la vinification
Le Croft est issu du premier pressurage du pressoir continu. Après fermentation jusqu'à un degré d'alcool compris entre 11 et 12 %, le vin est fortifié à 15,5 % d'alcool puis entre dans la solera Croft. Grâce à ce degré d'alcool et aux conditions climatiques uniques de température et d'humidité des caves de Jerez, une fine pellicule de levure, appelée « flor », se forme à la surface du vin. Cette flor est essentielle à l'élaboration du vin : elle le protège de l'oxygène et lui confère son arôme et son caractère uniques.
Producteur
Petite ferme
Agent
Gonzalez Byass Royaume-Uni
vigneron
Antonio Flores Pedregosa
Veuillez consommer de l'alcool avec modération.
Connaissez vos limites
Les médecins-chefs du Royaume-Uni recommandent aux adultes de ne pas consommer régulièrement plus de 14 unités d'alcool par semaine.
