£51.15
Laissez-vous séduire par le goût raffiné du Cloudy Bay Chardonnay, un vin blanc complexe et corsé, élaboré à partir des meilleurs raisins de Marlborough. Ce vin néo-zélandais d'exception offre une expérience sensorielle riche, idéale pour les palais les plus exigeants.
- Saveurs complexes : Notes de noix de cajou, de citron, de nectarine, de pamplemousse et d'arômes floraux blancs.
- Fruits mûrs et chêne : Une complexité audacieuse de fruits mûrs, complétée par de subtiles notes fumées de chêne.
- Acidité équilibrée : Une acidité fraîche et ferme qui équilibre la densité du fruit et les lies.
- Vin de Marlborough de qualité supérieure : provenant des prestigieux vignobles de Cloudy Bay, dans la région de Marlborough.
- Accords polyvalents : Idéal avec une variété de plats, des fruits de mer à la volaille.
Description
xLes vignobles de Cloudy Bay sont situés dans la région de Marlborough, à l'extrémité nord de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Cultivées dans des conditions idéales, les vignes produisent des fruits aux arômes intenses et au caractère variétal distinctif. Il s'agit d'un vin complexe et corsé, aux notes de fruits mûrs et de chêne fumé subtil.
Informations sur le produit
Les vignobles de Cloudy Bay sont situés dans la région de Marlborough, à l'extrémité nord de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Cultivées dans des conditions idéales, les vignes produisent des fruits aux arômes intenses et au caractère variétal distinctif.
Il s'agit d'un vin complexe et corsé, aux arômes de fruits mûrs et aux subtiles notes fumées de chêne. Vins de Marlborough, Nouvelle-Zélande
Pays d'origine
Nouvelle-Zélande
Stockage
À conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Se conservera 5 à 7 ans.
Type d'emballage
Bouteille
Autres informations
Importateur :
Moët Hennessy Royaume-Uni Limitée,
18 Grosvenor Gardens,
Londres,
SW1W 0DH.
Marque
Baie nuageuse
La qualité est notre obsession, notre signature et notre engagement. Nous savons que l'élaboration de vins d'exception exige une attention méticuleuse aux détails à chaque étape de la production. Dans les vignes, nos rendements sont inférieurs d'environ 30 % à la moyenne régionale. Au chai, nous utilisons la technologie, le goût et l'expérience pour sélectionner uniquement les meilleurs raisins pour chaque cuvée. Cela peut se traduire par une production moindre, mais c'est toujours synonyme de meilleur vin. Au-delà de la qualité de nos vins, ce qui nous tient le plus à cœur, c'est la protection de notre terroir. Cloudy Bay est membre fondateur de Sustainable Winegrowing New Zealand. Dans la région d'Otago central, nos vignobles sont cultivés en agriculture biologique. Certaines parcelles du domaine à Marlborough expérimentent des pratiques biologiques en vue de leur généralisation à l'ensemble des vignobles.
Fabricant
Produit et mis en bouteille par :
Vignobles de Cloudy Bay Ltée,
Chemin Jacksons,
Blenheim,
Nouvelle-Zélande 7240.
Adresse de retour
Moët Hennessy Royaume-Uni Limitée,
18 Grosvenor Gardens,
Londres,
SW1W 0DH.
www.cloudybay.co.uk
Informations sur les allergènes
Contient du dioxyde de soufre/des sulfites
Informations sur les allergies
Contient des sulfites
Informations diététiques
Convient aux végétariens
ABV (%)
13.3
Unités
9.8
Cépage
Chardonnay
Notes de dégustation
Des arômes complexes de noix de cajou, de citron et de nectarine, avec de subtiles notes de pamplemousse et de fleurs blanches. Une structure complexe et affirmée, mêlant fruits mûrs et notes épicées et fumées de chêne. La texture, fruitée et boisée, est équilibrée par une acidité fraîche et vive.
Histoire
L'histoire de Cloudy Bay est une véritable aventure. Dès la première gorgée en 1983, David Hohnen est conquis par le Sauvignon Blanc de Marlborough. En 1985, il fonde Cloudy Bay avec l'ambition de produire des vins néo-zélandais d'une qualité irréprochable. Et c'est resté ainsi depuis.
Informations régionales
Notre Chardonnay provient d'un assemblage de vignobles sélectionnés pour la complémentarité de leurs sols. Les sols chauds et graveleux de la vallée de Wairau et les sols argileux plus frais des vallées du Sud sont cultivés de concert pour offrir un équilibre parfait entre maturité et élégance. Parmi les vignobles principaux figurent Mustang, Brookby, Valhalla et Widows, avec des clones utilisés sur les parcelles B95, 15, 2/23, 548 et Mendoza.
Vintage actuel
2022
Détails de la vinification
Après un pressurage délicat, le jus a été débourbé et soutiré avant d'être transféré dans des barriques de chêne français (dont 20 % neuves) et des cuves neuves de 6 kilolitres. Après fermentation, le vin a reposé en barrique pendant 11 mois avant l'assemblage. La fermentation malolactique a eu lieu dans son intégralité.
Producteur
Baie nuageuse
Agent
Baie nuageuse
vigneron
Tim Heath
Veuillez consommer de l'alcool avec modération.
Connaissez vos limites
Les médecins-chefs du Royaume-Uni recommandent aux adultes de ne pas consommer régulièrement plus de 14 unités d'alcool par semaine.
