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Rehaussez vos plats coréens avec la pâte de haricots noirs Chunjang authentique de Chung Jung One, un ingrédient clé pour de délicieux Jajangmyeon et bien plus encore !
- Profil aromatique polyvalent : riche, savoureux et légèrement sucré, parfait pour les nouilles, les sautés et les marinades.
- Recette traditionnelle coréenne : Fabriquée à Sunchang, ville réputée pour ses assaisonnements traditionnels de haute qualité.
- Profondeur umami : Ajoute une délicieuse profondeur de saveur à tous les plats.
- Ingrédients de haute qualité : Fabriqué à base de soja, de farine et de caramel selon un procédé de fermentation traditionnel.
- Emballage pratique : Prêt à l'emploi et idéal pour ajouter une touche coréenne authentique à vos repas.
Description
xLa pâte de haricots noirs Chung Jung One pour Jajangmyeon est une pâte noire, salée, légèrement sucrée et aux notes terreuses, élaborée à partir d'un mélange de soja, de farine et de caramel. Les ingrédients de base subissent une fermentation pour obtenir le profil aromatique recherché. La pâte de haricots noirs, également appelée « Chunjang », est essentielle au Jajangmyeon, plat coréen populaire. La pâte Chung Jung One est fabriquée à Sunchang, ville réputée pour ses pâtes d'assaisonnement traditionnelles. La pâte de haricots noirs est un ingrédient polyvalent en cuisine. Vous pouvez l'ajouter à un sauté de poitrine de porc, la mélanger à des légumes sautés, enrober des nouilles ou l'utiliser pour mariner la viande avant le barbecue. Sa saveur umami intense rehausse les plats les plus fades. Après ouverture, conservez-la au réfrigérateur et consommez-la de préférence dans les trois mois.
\n\n| Clé | Valeur | Pourcentage |
|---|---|---|
| sucre | 13,6 g | 45% |
| saturé | 0,5 g | 2% |
| sel | 9,34 g | 156% |
| protéine | 12,1 g | 24% |
| graisse | 3,0 g | 12% |
| énergie | 193,6 kcal | 9% |
Ingrédient
Eau, poudre de blé, colorant caramel, soja, sel, blé, poudre de soja grillée, alcool.
