

La gelée d'Ai-Yu verte est un dessert asiatique populaire à base de graines de Ficus pumila, communément appelé Ai-Yu. Ces graines sont transformées pour obtenir une texture gélatineuse. Très appréciée à Taïwan et dans d'autres régions d'Asie, elle est réputée pour sa saveur rafraîchissante et légèrement sucrée, particulièrement en été. La gelée d'Ai-Yu verte est souvent servie avec des sirops sucrés, des jus d'agrumes ou mélangée à des fruits pour en rehausser le goût. C'est une gourmandise très appréciée qui offre une expérience rafraîchissante et délicieuse.
\n\n| Clé | Valeur | Pourcentage |
|---|---|---|
| sucre | 15,0 g | 50% |
| saturé | 0,0 g | 0% |
| sel | 0,05 g | 1% |
| protéine | 0,0 g | 0% |
| graisse | 0,0 g | 0% |
| énergie | 60,0 kcal | 3% |
Eau (86,7 %), sucre de canne, poudre Ai-Yu C (carraghénane (E407), konjac, chlorure de potassium (E508), carboxyméthylcellulose sodique (E466), maltodextrine, citrate de sodium (E331), acide DL-malique (E296), colorant caramel (E150a, E150c)), arôme artificiel (arôme banane), colorant jaune n° 5 (E102), colorant bleu n° 1 (E133). E102 : Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.