Le Château Pena Côtes Du Roussillon Villages est une vin rouge riche de France, connu pour son couleur rouge foncé et un bouquet complexe. Il présente des notes de mûre, cassis et tabac, avec une bouche fraîche et des tanins mûrs. À servir idéalement à 18°C, il s'accorde à merveille avec viandes grillées et plats en sauce.
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Le vignoble du Château de Péna s'étend sur un terroir argilo-calcaire, composé de sols marneux et de schiste noir, localement appelé pierre noire, répartis sur les contreforts des Corbières. Ce terroir exceptionnel, orienté plein Sud et Sud-Est vers la mer, produit un vin rouge tout à fait extraordinaire, le Château de Péna donne un vin d'une couleur rouge sombre, avec un bouquet céleste de pierre chaude et de fruits noirs : mûre, liqueur de cassis, cerise burlat cuite, léger tabac et tabac de Havane. En bouche, il offre une fraîcheur et une longueur étonnantes, il est puissant et marqué par des tanins mûrs. Le Château de Péna doit être apprécié à 18°C et s'accompagne merveilleusement bien avec des plats cuisinés en sauce et des viandes grillées.
Contient des sulfites.
Cépage : Grenache, Carignan, Shiraz/Syrah, Mourvèdre.
Millésime actuel : 2020.
Informations régionales : Argile et calcaire, connus sous le nom de pierre noire sur les pentes calcaires des contreforts des Corbières, face à la mer avec une orientation sud et sud-est.
Notes de dégustation : Les tanins sont mûrs, donnant de la puissance en bouche avec une incroyable fraîcheur et une longue finale.
Teneur en alcool : 14,5 %.
Suggestions de service : Le Château de Péna doit être apprécié à 18°C et s'accompagne merveilleusement bien avec des plats cuisinés en sauce et des viandes grillées.
Détails de vinification : Vendange et égrappage, macération pré-fermentaire, extraction par remontage et foulage, assemblage des cépages selon maturité. Vinification des assemblages de cépages, grenache/syrah, grenache/syrah/carignan. Élevage sur lies en fûts.
