Farine à pizza et pâtes Carr's - Sac de 1 kg

Pour des moments de pâtisserie exceptionnels, farine fine de qualité supérieure 00 enrichie en blé dur, éprouvée et approuvée depuis 1836, convient aux végétariens.

Pour des pizzas et des pâtes parfaites

Préparez des pâtes parfaites

275 g de farine à pizza et à pâtes de qualité 00
3 œufs

Tamisez la farine sur un plan de travail propre. Formez un puits au centre et cassez-y les œufs. Battez-les à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte. Pétrissez-la bien jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Divisez-la en trois portions, couvrez-les de film alimentaire et laissez reposer au moins 30 minutes. Étalez la pâte très finement sur un plan de travail légèrement fariné, sur environ 1 mm d'épaisseur. Utilisez-la selon vos besoins.
Machine à pâtes : Comme tous les appareils de cuisson sont différents, veuillez vous référer au mode d’emploi de votre appareil.
Pour cuire les pâtes : faire bouillir de l’eau légèrement salée et ajouter les pâtes. Cuire 2 à 3 minutes. Égoutter et utiliser selon vos envies.

Préparez une délicieuse pâte à pizza

500 g de pâtes à pizza de qualité 00
farine, levure fraîche 6 g ou levure sèche 3 g
25 ml d'huile d'olive
320 ml d'eau tiède

Permet de réaliser environ 2 bases à pizza de 12/30 cm.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Incorporez progressivement l'huile d'olive et l'eau, en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte. Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez-la pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Placez-la dans un saladier, couvrez-la et laissez-la reposer pendant au moins 1 h 30, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Étalez la pâte en un cercle d'environ 30 cm de diamètre en utilisant de la semoule comme base. Placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée. Ajoutez la garniture.
Cuisson : Placez la pizza dans la partie supérieure d'un four préchauffé (220 °C/chaleur tournante 200 °C/thermostat 7) pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.

Sac

Nom complet du produit :
Farine à pizza et à pâtes de qualité 00

Stockage:
À conserver dans un endroit frais et sec.
À consommer de préférence avant la date indiquée sur le dessus de l'emballage.

Avertissement de sécurité :
La farine est un ingrédient cru et doit être cuite ou cuite au four avant d'être consommée.

Carr's

L'histoire de notre meunier
Jonathan Dodgson Carr, meunier et boulanger pionnier, était déterminé à moudre la meilleure farine possible pour confectionner ses célèbres biscuits à l'eau.
Avec le même dévouement, la famille Carr a construit un moulin surplombant le Solway Firth à Silloth, sur la côte de Cumbria, pour traiter du blé de qualité provenant du monde entier.
À l'instar de notre fondateur JD Carr, nous travaillons avec des producteurs pour nous approvisionner en blé de la meilleure qualité afin de moudre notre farine, une farine testée et approuvée par les meilleurs boulangers britanniques.

Notre promesse de meunier
Nous moulons chaque grain avec soin pour en extraire tout le potentiel boulanger. Sans enzymes ni améliorants, notre farine est naturellement d'une qualité exceptionnelle.
Nous moutissons de cette façon depuis près de 200 ans, alors nous savons deux ou trois choses sur ce dont les boulangers ont besoin...
…c’est notre promesse de moudre la meilleure farine pour vous aider à créer vos propres moments de pâtisserie exceptionnels.

Découvrez nos recettes, nos conseils de pâtisserie ou faites vos achats sur : carrsflour.co.uk ou appelez notre service d’assistance au 016973 33715

Jeton de la collection Carr
Récupérez un jeton et choisissez parmi une gamme de produits essentiels pour la pâtisserie sur : carrsflour.co.uk/collection