£95.70
Laissez-vous séduire par l'élégance raffinée de Bollinger Special Cuvée Brut NV, un champagne prestigieux élaboré à partir des meilleurs raisins de la région champenoise. Cet assemblage exceptionnel offre un équilibre parfait entre des bulles veloutées et des saveurs exquises, ce qui en fait la boisson idéale pour célébrer un événement ou un apéritif raffiné.
- Cépages Grand Cru et Premier Cru : Élaboré à partir de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier provenant de vignobles réputés.
- Vins de réserve : Comprend 5 à 10 % de vins de réserve vieillis en magnum pour une complexité et une richesse accrues.
- Vieillissement minimum de 3 ans : Vieilli pendant au moins trois ans dans les caves Bollinger pour un développement optimal des arômes.
- Bulles veloutées et saveurs exquises : découvrez un mélange harmonieux de poire, de brioche, d'épices et de notes de noix fraîche.
- Parfait pour les célébrations et les apéritifs : savourez ce champagne seul, avec des canapés ou accompagné de fruits de mer.
Description
xL'assemblage se compose en moyenne de 60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay et 15 % de Pinot Meunier, issus d'une trentaine de crus champenois. Les raisins de Pinot Noir et de Chardonnay proviennent exclusivement de grands et premiers crus. L'assemblage comprend également 5 à 10 % de vins de réserve conservés en magnum pendant plusieurs années dans les caves Bollinger. La Cuvée Spéciale est élevée pendant au moins trois ans dans les caves Bollinger avant dégorgement.
L'assemblage se compose en moyenne de 60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay et 15 % de Pinot Meunier, issus d'une trentaine de crus différents en Champagne. Les raisins de Pinot Noir et de Chardonnay proviennent exclusivement de grands et premiers crus. Les vins mousseux et le champagne doivent toujours être conservés dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. La température idéale de conservation se situe entre 13 et 15 °C. Avertissement : Les vins mousseux contiennent une pression naturelle élevée. Ne laissez pas les bouteilles se réchauffer. Réfrigérez-les avant de les ouvrir et évitez de les secouer. Lors du retrait de la capsule et du bouchon, orientez la bouteille loin de vous et des autres personnes. Tenez fermement le bouchon et retirez-le lentement à la main. N’utilisez en aucun cas un tire-bouchon. Informations sur le produit
La Cuvée Spéciale est vieillie pendant au moins 3 ans dans les caves Bollinger avant dégorgement.
Pays d'origine
France
Stockage
Préparation et utilisation
Bien qu'il soit parfait à l'apéritif avec des canapés, il peut également être dégusté seul ou avec des fruits de mer.
Suggestions de présentation
Bien qu'il soit parfait à l'apéritif avec des canapés, il peut également être dégusté seul ou avec des fruits de mer.
Type d'emballage
Bouteille
Informations sur le recyclage
Pack - Verre
Autres informations
Nom complet du produit :
Vin blanc français
Stockage:
Ce vin peut être dégusté dès maintenant ou conservé soigneusement jusqu'à 3 ans après l'achat.
Marque
Bollinger
Bollinger est réputé pour la constance de son style, sa structure et sa complexité aromatique. Ce champagne complexe et élégant offre une merveilleuse combinaison de bulles veloutées et de saveurs de poire, de brioche, d'épices et de noix fraîches.
Bollinger est l'une des rares maisons de Champagne familiales encore indépendantes. Depuis 1829, cette maison de taille modeste s'est employée sans relâche à acquérir les meilleurs vignobles, totalisant aujourd'hui 163 hectares, afin de garantir des vins d'une qualité exceptionnelle. La Champagne se situe à environ 160 kilomètres à l'est de Paris. Le sol calcaire de ce climat frais du nord crée un terroir unique pour les cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. La première fermentation a lieu en cuves inox. Après l'assemblage, la mise en bouteille et la seconde fermentation, la Cuvée Spéciale repose pendant au moins trois ans sur lies afin de permettre à sa complexité aromatique de s'épanouir pleinement. Bollinger Cuvée Spéciale. Nez frais et délicat aux notes de brioche. Bouche riche et fruitée, avec des nuances miellées, la richesse et la texture d'un vin de réserve. Complexe et élégant. Antony Rose, Decanter, janvier 2008.
Fabricant
travail par Bollinger - Ay - France
Pays d'emballage
France
Informations sur les allergènes
Contient du dioxyde de soufre/des sulfites
ABV (%)
12
Unités
9
Cépage
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Notes de dégustation
Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité ; des bulles veloutées ; des arômes de poire, de brioche et d'épices, des notes de noix fraîche.
Histoire
En 1911, l'agent britannique de Georges Bollinger lui suggéra le nom « Cuve Spéciale » – « spécial » écrit à l'anglaise, sans accent. Il estimait que l'expression française « Brut sans anne » ne convenait pas à un champagne aussi subtil… Plus d'un siècle plus tard, le nom de ce champagne emblématique de Bollinger symbolise encore aujourd'hui son savoir-faire et son histoire.
Informations régionales
Le vignoble Bollinger s'étend sur 164 hectares, dont la plupart sont classés Grand Cru ou Premier Cru. Le Pinot Noir y prédomine, un cépage exigeant au caractère intense qui constitue l'ossature du style Bollinger.
Vintage actuel
NV
Détails de la vinification
La Cuvée Spéciale est le fruit d'un assemblage délicat entre les raisins de la récolte et une majorité de vins de réserve, dont certains vieillis en magnums pendant plus de 15 ans dans les caves de Bollinger.
Assemblage : 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 15 % Meunier avec plus de 85 % de Grands et Premiers crus.
Producteur
Bollinger
Agent
Mentzendorff
vigneron
Gilles Desctes
Catégorie de goût
1
Veuillez consommer de l'alcool avec modération.
Connaissez vos limites
Les médecins-chefs du Royaume-Uni recommandent aux adultes de ne pas consommer régulièrement plus de 14 unités d'alcool par semaine.
