Pot de pâte de curry rouge thaï Blue Dragon 50g

Pâte de curry rouge thaïlandais
Niveau de piment - moyen - 2
Convient aux végétariens et végétaliens

Un curry léger et parfumé originaire de Thaïlande.

Le secret des grands currys thaïs réside dans la fraîcheur et l'équilibre des ingrédients thaïs qui sont broyés en pâte. Chez Blue Dragon, nous créons nos pots de pâte en Thaïlande pour capturer les meilleurs ingrédients.

Nous aimons le servir avec du riz vapeur, de la coriandre hachée et de la sauce poisson Blue Dragon selon le goût.

Ingrédients

• Noix de coco râpée,
• Piments rouges (23 %),
• Citronnelle (16 %),
• Sucre de palme,
• Ail (5 %),
• Galanga (5 %),
• Échalote (4 %),
• Sel,
• Zeste de citron vert,
• Coriandre,
• Extrait de levure,
• Colorant (Extrait de paprika),
• Antioxydant (Extrait riche en tocophérol)

Informations nutritionnelles

• Adapté aux Végétaliens
• Convient aux végétariens

Conseils sur les allergènes
Peut contenir de la moutarde, des arachides et des fruits à coque.

Fabricant
AB World Foods Ltd.,
Leigh,
WN7 5RS,
Royaume-Uni.

Préparation

Pour 2 personnes

• 1 c. à soupe d'huile végétale
• Pot de pâte de curry rouge thaï Blue Dragon
• 400g de blancs de poulet, tranchés
• 200ml de lait de coco Blue Dragon
• 1 poivron rouge et une poignée de mini-maïs, tranchés
• Sauce poisson Blue Dragon et sucre de palme ou en poudre selon le goût
• Pour le curry rouge thaïlandais parfait, nous utilisons...
• Bon appétit !!

Chauffer : faites chauffer votre poêle, puis ajoutez un filet d'huile végétale.

Saisir : faites revenir votre viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée, réduisez le feu à moyen, ajoutez votre pâte et faites cuire doucement pendant une minute pour libérer les saveurs et les arômes.

Remuer : ajoutez le lait de coco et portez à ébullition. Ajoutez les légumes, puis laissez mijoter environ 10 minutes jusqu'à ce que tout soit imprégné des saveurs et bien cuit.

Déguster : servir avec du riz vapeur.

Inspiré ?
Nous aimons personnaliser nos currys thaïlandais avec ces conseils pratiques :

• Ajoutez 50 ml d'eau en fin de cuisson pour une consistance thaïlandaise plus authentique.
• Ajoutez une cuillère à café de sucre de palme ou en poudre pour une saveur équilibrée.
• Ajoutez des piments rouges finement hachés ou de la coriandre fraîche pour garnir le curry avant de servir.
• Cuire plus longtemps pour séparer les huiles pour un aspect authentique.

Pays d'origine
Pays d'origine : Thaïlande

Emballage
Manchon

Rangement
Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.