Blandy's Madeira Duke of Clarence offre une texture riche et douce avec des arômes de miel et de raisins secs, parfait comme plaisir après le dîner. Ce vin fortifié d'une exploitation viticole familiale sur l'île volcanique de Madère témoigne de plus de deux siècles de savoir-faire.
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Vin de Madère. Exploitation viticole familiale. Le style le plus riche de Madère ; c'est un vin corsé et à la texture douce, d'un brun doré profond, avec des arômes de miel et de raisins secs. La famille Blandy a une longue histoire de production de vins fins ancrée dans l'île volcanique subtropicale de Madère. Ce vin est un excellent exemple de leur savoir-faire et de leurs connaissances accumulés depuis 1811. Certifié B Corporation. Point Vert.
Nutrition| Énergie (pour 100 mL) | 607 kJ / 145 kcal |
Informations diététiques : Conseils sur les allergènes : Contient des sulfites.
Fabricant : John E Fells & Sons Ltd., Herts, WD4 8LH, Royaume-Uni.
Préparation : Il est préférable de le servir frais, en accompagnement superbe de desserts et comme excellent digestif. Température de service 15°C 59ºF.
Pays d'origine : Portugal. Emballage : Bouteille en verre.
Histoire : La famille Blandy est unique en étant la seule famille parmi tous les fondateurs originels du commerce des vins de Madère à posséder et gérer encore sa propre entreprise vinicole d'origine. Tout au long de sa longue histoire sur l'île, la famille a joué un rôle de premier plan dans le développement du vin de Madère. Des membres de la famille continuent de vivre à Madère, perpétuant une tradition qui remonte à 1811 : 2 siècles de production de vins fins.
Informations régionales : Madère est une île portugaise située au large des côtes africaines. Elle a un long héritage de production de vin et est célèbre pour son style de vin unique. L'île est un volcan éteint et, par conséquent, possède certains des vignobles les plus escarpés du monde. Les vignes sont fortement influencées par la mer, visible depuis les vignobles, et ses sols volcaniques confèrent aux vins une incroyable minéralité.
Vinification : Madère est unique en ce sens que les vins sont chauffés doucement dans un processus connu sous le nom d' 'estufagem'. Cela implique de chauffer doucement les vins pendant une période de 3 mois pour créer le goût de caramel et de fruits secs pour lequel Madère est célèbre. Après l' 'estufagem', les vins sont ensuite vieillis en fût de chêne pendant une moyenne de 3 ans pour ajouter de la complexité et une texture veloutée.
